炭火焼 淡州

兵庫県姫路市にある「淡州」をご紹介致します。



その前に・・・
姫路で宿泊したら立ち寄る銭湯「森の湯」です。

姫路駅から徒歩７分で、なかなかいい銭湯なんですよ～♪

　森の湯



銭湯で癒された後は、姫路でお気に入りの居酒屋へ。

今回で２度目の訪問です。
過去訪れた居酒屋でかなり上位にランキングしている雰囲気、味ともに抜群の居酒屋ですね♪



年明けということもあり、振る舞い酒を戴きました♪



こちらは、刺身５種盛りです。

色艶の良い刺身です。
そして、〆鯖の〆具合が抜群によい。



鶏レバーをごま油醤油で戴きます。



ひね鶏炭火焼（もも）です。

鶏好きにはたまらないひね鶏（親鳥）ですが、弾力のある食感で、噛めば噛むほどに口の中に旨味が広がります。



こちらは、わかさぎの天ぷらです。



こちらは、穴子の白焼きです。

この辺りは穴子も美味しい地域です。
白焼きは素材の味がストレートに伝わります。

とても美味しい穴子の白焼きでした♪



そして、ふぐの白子です。

こちらも炭火で炙ってます。
クリーミーで濃厚。



〆で戴いたのは焼きおにぎりです。


炭火で炙ると素材の持ち味が引きあがります。
遠赤外線効果で旨味をギュッと凝縮！

とても美味しい居酒屋です。
姫路へ訪れたら、是非お立ち寄り下さい。


＜YouTube動画＞

今回の「炭火焼　淡州」の詳しい内容はYouTubeにてご紹介しているので併せてご覧頂けると幸いです。

【炭火焼と鮮魚】姫路駅前で播州の美味しいもんを食べる♪（炭火焼 淡洲）【グルメ刑事の法則】兵庫県／vol.442



YouTubeチャンネルも宜しくお願いします♪
こちらから→　ぐるでかチャンネル


　前回レビュー


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【お店情報】
■炭火焼　淡州
■住所：兵庫県姫路市南駅前町94 山上ビル １Ｆ
■tel:079-288-0478
■営業時間:　17:00〜23:00
■定休日：日曜
■地図リンク

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