とんこつラーメン発祥の店 元祖 南京千両

福岡県久留米市にある「南京千両」をご紹介致します。



西鉄久留米駅から、アーケード商店街に並走する目抜き通り「明治通り」に出ます。
熊本銀行久留米支店前にあるのが屋台「南京千両」です。

白いのれんには「創業昭和１２年」とある。
ここが九州の豚骨ラーメン発祥とされる「南京千両」なのです！



フードメニューは、ラーメン、ゆでたまご、豚骨ごはんのみ。





今回はとんこつラーメンを戴きました。

豚頭を強火で炊き、旨味を抽出した茶褐色のスープと、創業より自家製にこだわるゆるやかなウェーブの縮れ麺との相性が抜群。
また、チャーシューを刻んで入れるスタイルも昔のまま。
豚肉の煮汁が入った醤油ダレが奥行きのあるコクを添えている。

比較的あっさりとしたとんこつラーメンです。

とんこつラーメンの歴史に触れられる一杯でした。



【お店情報】
■とんこつラーメン発祥の店　元祖　南京千両
■福岡県久留米市東町の明治通り沿いの熊本銀行前
■tel:(0942)22－6568
■営業時間:　19:30～翌3:30　＊麺がなくなり次第終了
■定休日:不定休　＊雨天時は休業
■地図リンク　＊熊本銀行
■http://www.nankinsenryou.jp/

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