地獄蒸し工房 鉄輪

大分県別府市にある「鉄輪（かんなわ）」をご紹介致します。

３月末、大分に旅行へ行った時のネタを順次紹介させて頂きます。



大分へ向かう飛行機は、なんとー、なんとーー、なんとーーー、エコボンです☆
エコボン＝エコボンバルディアの略で、ＡＮＡが保有する機材のボンバルディアDHC-8-Q400の特別塗装機です！
ＡＮＡが環境への取り組みをアピールする特別塗装です。

旅行のテンションも上がりますね♪





大分空港に着き向かったのは地獄蒸し工房・鉄輪です。

食材を温泉の蒸気で蒸して食べるお店です。
待ち時間約１時間。



予約をして隣にある足湯＆足の蒸し湯へと向かった。



蒸し湯は場所によって温度差があるので自分に合う場所を探すとよい。

日頃の疲れがとれますね、きもちんよかー☆



食材を購入し、蒸し場へと持ち込む。
温泉の煙がモコモコ凄いことになってます。

スタッフの方のアドバイスで食材をセットします。
食材により上がりの時間が違うので、時間に注意をしながら取りに行きます。





先ずはきのこ類、トウモロコシ、キャベツ、焼売が上がりました。

野菜は食材本来の甘さを感じとても美味しい☆



次に上がったのがホタテ、海老、カニ、アサリです。



続いてジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、玉ねぎです。

こちらも素材の味が活かされとても美味しいです☆


ヘルシーでとても美味しく頂きました。
そして自分で作るから楽しいよ、別府で人気のスポットです♪



【お店情報】
■地獄蒸し工房　鉄輪
■大分県別府市風呂本5(いでゆ坂沿い)
■tel:0977-66-3775
■営業時間:　9:00～21:00
■定休日：毎月第３水曜日
■地図リンク
■http://www.city.beppu.oita.jp/02kankou/01info/02shisetsu/15jigokumushi.html

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