今日、広島に日帰り出張に行ってきました。
昼ご飯を我慢し、現地での作業を終わらせ１５時に広島市内の「お好み村」に着いた。
先日、兄から広島へ出張した時にお好み村に行った時の話しを聞かされ、私的には少々ムラムラしていた。
本日の出張が早くから決まっていたので本日、お好み村にターゲットを合わせていた！！
お好み村のビルには２７店舗お好み焼き屋が入っており、１５時で中途半端な時間にも関わらず盛況でした。
私は、２Ｆの「山ちゃん」に入り、山ちゃんスペシャル（１，２６０円）をオーダーした。
（何故か山ちゃんと言う名前には縁がある・・・）
こちらではオーダーが入る都度生麺を湯がきお好みと一緒に焼き上げる。
歴史のあるお店は生麺から湯がくそうですが、最近の新しいお店は湯がいた麺を購入しているそうです。
やはり広島焼きは、細いもやしを山盛りにして焼き上げる。
もやしのシャキシャキ感と、湯がきたての麺のコシが嬉しい！
関西風と違い広島焼きは小麦粉の使う量が少なく、野菜中心なのでヘルシーかも。。。
広島で広島焼き（お好み焼き）を食べたのが初めてで、本場の味に感激した(^_^*)
是非、広島のお好み村に行ったら、２階奥の「山ちゃん」へ足を運んであげて下さいね！
歴史のあるお店だそうですから。
山ちゃんＨＰ（お好み村）
お好み村ＨＰ
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昼ご飯を我慢し、現地での作業を終わらせ１５時に広島市内の「お好み村」に着いた。
先日、兄から広島へ出張した時にお好み村に行った時の話しを聞かされ、私的には少々ムラムラしていた。
本日の出張が早くから決まっていたので本日、お好み村にターゲットを合わせていた！！
お好み村のビルには２７店舗お好み焼き屋が入っており、１５時で中途半端な時間にも関わらず盛況でした。
私は、２Ｆの「山ちゃん」に入り、山ちゃんスペシャル（１，２６０円）をオーダーした。
（何故か山ちゃんと言う名前には縁がある・・・）
こちらではオーダーが入る都度生麺を湯がきお好みと一緒に焼き上げる。
歴史のあるお店は生麺から湯がくそうですが、最近の新しいお店は湯がいた麺を購入しているそうです。
やはり広島焼きは、細いもやしを山盛りにして焼き上げる。
もやしのシャキシャキ感と、湯がきたての麺のコシが嬉しい！
関西風と違い広島焼きは小麦粉の使う量が少なく、野菜中心なのでヘルシーかも。。。
広島で広島焼き（お好み焼き）を食べたのが初めてで、本場の味に感激した(^_^*)
是非、広島のお好み村に行ったら、２階奥の「山ちゃん」へ足を運んであげて下さいね！
歴史のあるお店だそうですから。
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日記のページに来て、写真見た瞬間。。
おーいしそーーー！(。￫▽￩。)
なんか、玉子とか乗ってるように見えますが…
うぅ…ホントに美味しそうです。。食べたい。。
ここは、自分で焼くところなんですか？
私は、できれば焼いて持ってきてほしい派なので。
それにしても…
お好み村なんてあるんですね～(*'∇')
しかも２７店舗も…
全店制覇してみたいです！（←粉物好き）
気持ちは２件ハシゴだったのですが・・・
私も自分で焼く派ですが、広島焼きは全般的にお店が焼くのが多いようです。
やや甘めのソースがとろり。。。最高に美味しかったです！
でも関西で食べる、広島風お好み焼きとは一味も二味も違いましたよ。