ラーメン 萬福 下鳥羽店

京都市伏見区にある「萬福」をご紹介致します。



京都・下鳥羽にあるラーメン店です。
当ブログで初めてのご紹介ですが、今回の訪問以降、定期的に訪れるお店となりました。

今回戴いたのが特製醤油ラーメンと焼飯です。

ラーメンも美味しいのですが、チャーハンはパラパラで適度な味が良い。
外せない一品です。



メニューは、特製ラーメンとチャーシュー麺、ラーメンの３種類。
そして醤油、味噌味に分かれます。

特製ラーメンは、秘伝の醤油ダレに付け込んだとろとろの厚切りチャーシューが上に載っています。
＊今回のオーダー分は特製醤油ラーメン

チャーシュー麺は、機械で薄くカットしたチャーシューを赤身、白身をバランスよく載せられています。

すっきりとしながらも深みがある醤油スープは、飽きの来ないこれぞスタンダードな味。
このようなシンプルな味が長年愛される秘訣なのかと思う。



麺は、中太ストレート麺です。
スープと麺の程よい絡み具合を絶妙に演出しています。

たっぷりと添えられたネギは、京都伏見の契約農家より調達。
口当たりがやわらかで甘味があり､独特の葉内部のぬめりが醤油スープと麺に絡みラーメンの味を更に引き上げます。


味噌ラーメンも美味しいようですが、毎回ついつい醤油ラーメンをリクエストしてしまいます。
京都・下鳥羽にある美味しいラーメンのお店のご紹介でした。


【お店情報】
■ラーメン　萬福　下鳥羽店
■京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町88
■tel:075-612-8550
■営業時間:　11:00～21:00
■定休日:月曜（祝日の場合は翌日）
■地図リンク
■https://www.man-puku.com/

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