干し柿作り パート２

田舎から送られてきた渋柿を皮をむいて干し柿を作っている。
今年は気温が高いので、かびが生えなければ良いがと心配していたけれどが続いているので今のところ良く乾いてきた。
今日は湿度が１３％と言う事なのでこんな状態が続くと美味しい干し柿ができそうです。

北海道では、竜巻の被害で建設会社の事務所が被害にあい、死者が出たと言うことです。我が家の次男も建設関係の仕事をしているのでこんなニュースがあると心配になります。