食べるラー油

　巷で話題の食べるラー油は私もずっと気になっているのだけれど、スーパーへ行ってもいつも売り切れそれはそれで仕方ないか～なんて思っていたのですが、連日の猛暑（酷暑？）のせいで、食欲もあまり湧かないのですが、近所のお肉屋さんのほうれん草ビビンバを食べながら・・・辛いのならご飯もいけるよな～、気になるけど売ってないし・・・じゃあ時間のあるときに作ってみようかな。

　ということで・・・売っていないので作ってみました。といっても自分で開発はできないので（笑）、レシピ本を買ってまねしてみました。

　なたね油・ごま油と、たまねぎ（フライドオニオンにする）・長ネギ・にんにく・しょうがのみじん切りを２０分くらい火にかけて、色がついたら火からおろします。それから調味料（砂糖・塩・しょうゆ・粉唐辛子など）を混ぜ混ぜするとできます！具や調味料などはお好みでいろいろできそうですね。

　ピリ辛で、中の具がカリカリしているのが美味しいです♪にんにくが入っているので、仕事前に食べるのは要注意ですが（笑）家の畑で採れた野菜にこれをかけて食べています。自画自賛ですが（笑）、結構イケます！！でも食べすぎには注意しましょう！！