手稲のスーパーで、山菜をかなり安く売っているところがある。
この時期なら、蕗、独活が出ているはずだ。夕方、家内を連れて出かけてみた。
ヤッパリありました。山独活、50ｃｍ位に伸びたのが５本ほど入って３００円、蕗が１０本ほどの束で３００円、行者ニンニク４束くらいまとめたのが４００円、買ってきました。
今晩早速、行者ニンニクと独活の酢味噌和え。それと、独活の穂先と行者にんにくを天婦羅にしました。
酒のつまみにぴったり。ついつい冷酒２杯飲んでしまいました。蕗は明日のご馳走です。
食べるだけなら、高いガソリン代を使うことなく、このように買ってだ食べれはいい。だけど、あの山菜取りの醍醐味はまた別なのだ。谷間に木霊する鶯の声聞きながら山菜をとる・・・・あれがヤッパリ懐かしい。
