緊急事態宣言下で初釣りにも行けてないから、釣行ブログのネタはなし。
（750gのマダコ。）
（こちら。）
（お待ちかね。）
（集合写真。）
（可愛らしいヒイカ。）
（合い盛りで。）
釣行なければ当然、釣魚料理もなし。
今年になってから我が家で魚料理が激減しており、子供から「最近肉料理が多いね」との発言も出る始末。
ならば、冷凍庫に眠ってる釣果を引っ張り出すか。
（750gのマダコ。）
まずはマダコ。
野毛屋さんで揚げたラストの1杯。
揉んで揉んで揉みまくって滑りを取って茹でたら、足2本は刺身に下ろす。
（こちら。）
数ヶ月間冷凍庫内に鎮座してたけれど、みずみずしくて、柔らかくて、旨味溢れて申し分なし。
「旨っ！」
と思わず唸る。
さすがは東京湾産の天然マダコだね。
（お待ちかね。）
更に、胴と足4本をブツ切りにして、みんな大好きタコ飯に仕立てる。
具はタコ、ショウガ、油揚げ、と至ってシンプル。
熱が入って風味が増したタコの旨味とモキュの食感が堪りません。
子供たちは決まってお代わりするよ。
（集合写真。）
そして翌日もタコ刺し好きな次男のために残りの足2本を刺身に。
更に冷凍庫でマダコの隣にいたヒイカ（ジンドウイカ）も登場。
（可愛らしいヒイカ。）
ちゃちゃっと捌いて、身はそうめん状に下ろし、ゲソとエンペラは軽く茹でて添える。
（合い盛りで。）
ヒイカはちっちゃいから下ろした身はペラペラだけど、甘くて柔らか。
ゲソとエンペラもイケるね。
でも、1杯じゃ味見程度で足らんな。
1人3杯くらいは欲しいところだ。
これで冷凍庫に残る釣果はおチビのマダコ1杯のみ。
これで冷凍庫に残る釣果はおチビのマダコ1杯のみ。
早く緊急事態宣言が明けてもらわないと、旨い魚欠乏症になるぞ。
早く釣りに行きたいよー。
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