高田馬場でいつも並んでるラーメン屋があるので食べに行った。
札幌ラーメンで濃厚な味ということだった。
その日も、けっこう並んでいた。店の中の席は17席。特に狭いわけではないのに。
中で食べている人はみんな食べるのが遅い。
私は食べるのが早いので、どうしてあんなに遅いのだろうと、少しいらいらする。
やっと場所が空き、席につく。
味噌ラーメンの大盛を頼む。
一口食べてすぐに、みんなが食べるのが遅い理由が分かる。
アホみたいに麺が熱いのだ。ゆっくり食べないと舌をやけどする。
多分、スープに油が浮いていて熱が逃げないからだと思う。
最後の最後まで熱い。不思議なラーメンだ。ゆっくり食べないといけないので自然と並ぶことになる。
それは、店側の作戦なのかもしれない。
とてもうまかった。満足した。それにしても高田馬場はどの店もレベルが高い。
