草を採り草を食べ草の話を聞く会のご案内

　　　開催して3年目になる「草を採り草を食べ草の話を聞く会」。この5月に、今年の春の会をひらきます。

　　　講師は雑草料理研究家の前田純さんです。彼の話を聞くようになってから、雑草を見る目が俄然かわりました。つまり、おししそうで、かわいくて、大事に思うようになりました。今年の稲武は、雪がほとんどなく、梅の開花も早かったように思うのですが、雑草の生育も一足早く、先週にはこんなに青々しているのを見つけました。

　　　　名前は‥確かハコベ。

　　　　名前はなかなか覚えられませんが、葉の形や茎の色の区別はついてきました。2年目になる昨年は、採取場所の植物の数が最初の年の倍以上になっていることを発見。見た目はかわらず草だらけの場所なのですが、徐々に少しずつ変化しているようです。

　　　　さて、今年の開催日は、５月24日金曜日。詳細は以下の通りです。

　　　＊日時　５月２４日金曜日　9時50分～3時ころまで
　　＊場所　集合はどんぐり工房（稲武地区）
　　　　　　採取地は稲武地区内個人宅　
　　　　　　調理はどんぐり工房
　　　　　　　　車で移動します。
　　＊申し込み・問い合わせ　アンティマキ
　　＊参加費　3500円　
　　＊定員　15名

　　　　さて、このほど、雑誌「自然栽培」にて、雑穀と雑草の特集が組まれました。タイトルは「私たちにはまだわからないことだらけ。その役割が半端じゃない。土に「雑草」、体に「雑穀」」。

　　　　雑草のコーナーで、前田純さんが数ページにわたり、インタビューに答えています。こちらのタイトルは、ずばり、「草っておいしいんです」。草に関する質問ならなんでも答えてくれる前田さんのお話、おもしろい。

前田さんのページの中では、料理も紹介。アンティマキのレシピも二つ載っています。草の会で作ったベニバナボロギクのクッキーと、ミゾソバ入りフォカッチャの猫じゃらしの実入り味噌ソース乗せ。


　　　　ほかにも数人の方の料理が掲載されています。ぜひお手に取ってご覧ください。アマゾンでもあつかっているそうです。


　　　

モザイクアートの店カモミッラで記念パーティー開催。出店します。

　　　今週の土曜日、3月30日に、設楽町清崎に2年前に移住したイタリア人女性エレナさんと日本人のご夫君一家が住む古民家で、ささやかなイベントが開かれます。

　　　　お二人は、イタリアの伝統工芸モザイクアートの作家。古民家の工房で制作にたずさわりながら、自身のモザイクアートや世界の民俗雑貨などの販売もしています。今回は、移住二周年を記念してのパーティー。アンティマキも出店します。以下、エレナさんのメッセージです。

　　　「Kamomilla で楽しい一日を過ごしましょう(⌒▽⌒)

イタリアガラスを使って、アクセサリー作りのワークショップを行いますよ～
時間は、10時～12時と午後1時～3時までの2回です。

お腹がすいた時は、
はれはれ庵さんの美味しくて有名な五平餅、カレー、ホットコーヒーなどでは如何ですか～！
源舎のゆかっしーの焼き菓子、ともえやのガパオライス、トモニティのサーターアンダギー、
アンティマキさんの美味しい焼き菓子、
豊川のさなぱんさんの美味しいパンとスコーン も食べられますよ～
植物療法士、草木花さんも来られますよ～
オカリナ体験もできますよ～
3時からは、生ライブもあります。　オカリナ、ギター、フルート
ローマ出身のマンダリン奏者アレッサンドロさんも来てくれますよ～
ぜひ、みんな一緒に遊びに来てくださいね〜❣」

　　　　私がお持ちするのは、今回はクッキーのみ。穀物クッキー2種とブルーチーズクッキー、ココアとまるごと甘夏ジャムのクッキー、アニスシード入りオートミールのクッキーです。

　　　　同じく清崎の木と革の工房aoyamaやこちらのカモミッラで、イベント時に焼き菓子だけを置いていただいたことはあるのですが、わたしは行っていません。だから、今回初の設楽出店です。子供のころ3年ほど住んだことのある設楽は、思い出深い土地です。そこでの出店、たのしみです。

　　　　エレナさんご一家はつい最近、某テレビ局の番組に登場しました。一目で彼らが気に入ったとおっしゃる古民家は、豊橋方面と信州を結ぶ裏街道沿いにあり、古い家が並んでいます。三軒隣に昨年移り住んだはれはれ庵の五平餅もおすすめ。稲武よりかなり下がったところにあるので、一足早い春を楽しみにいらしてください。

　　　　　先日撮ったうちのノカンゾウ。いまが食べごろです。