銀のステッキ旅行いよいよ今年最後の旅は、
「独創フレンチ“エスピス”のクリスマスランチと
今秋就航したばかりのbonbon神戸号乗船」でした。
２度目の訪問となったエスピスでは、
前菜から皆様と、「あれは？これは？」と想像を巡らせてスタート。
“氷見ブリと発酵大根”なるタイトルの食事は、、、
味のしみたブリ大根を想像していると、
ブリの刺し身と、キレイに千切りされた大根のスープ仕立てが
クラフト工房の作品のように現れました。
他のお料理も一品一品、ユニークな演出で、大いに盛り上がりました。
「盛り上がり」…今の世の中を考えると退場の笛が鳴るのでしょうが、
同じものを見て、聞いて、感じて、お客様と一緒に感動できる場が、
とても嬉しく思いました。
アップルパイ？
これが、ぱっかり、、、肉汁溢れて。
大満足のクリスマスランチでした。
「季節を変えて、またお願いね」とのリクエストを頂きました。
ところで、本来食事前に予定していた、神戸クルーズ。
これもコロナの影響で、午前便の欠航が決まり、食事後の乗船！
手配者としては、まずいなぁ、、、と思いながら。
銀のステッキでは初めてのご案内となる、「bonbon神戸号」は、
本日、風が強く、大阪湾の方へは出られないと言うことで航路変更。
通常は、くぐらない神戸空港へかかる橋の下を通って折返し、
神戸大橋を間近で見られる幸運に恵まれるも、
揺れる揺れる、大荒れのクルーズ時間となりました。
それでも、強風にモヤモヤしたものが全部吹き飛ばされ？
クッキリした美しい神戸の街並み船上から見ることができました。
「揺れるのがおもしろいやん、こんな綺麗な景色めったに見られへんよ」
心強いお客様とご一緒でき、こちらまで力が湧いて来るようでした。
と、私はグラングラン、先程のフレンチが、、、
最後まで気の抜けない？今年最後のツアーとなりました！
来年に通じる、夢のある言葉もたくさん頂いて、
結局こちらが、お客様から大きなプレゼントを頂いたようです。
皆様、来年も引き続きお供させてください。
今日までの日々に感謝を込めて、メリークリスマス♪
さぁ、仕事納めは、いよいよ週明け月曜日。
私の真骨頂？新年号のパンフレット発送をもって終了です。
最後まで頑張ります。
。。。。。。。年末年始の営業について。。。。。。。
12月29日(火)〜1月3日(日)までお休みをいただきます。
新年1月4日(月)9:00より通常営業となります。
お急ぎのご用件は、メールにてお願いします。
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