越冬大根

記録的大雪の後も低温注意報が出てこの雪が少しも溶けていません

最高気温も2度でカチカチ状態ですね

畑に通路をつけるのも大変でした

去年の秋に埋めておいた大根ですがちょと深すぎてスコップで傷つけてしまいました

凍み大根づくり

このところ氷点下の日が続いているので3日に1回くらいの割合で凍み大根づくりをしています。

今日は特に風が強く20メータくらい吹いてiいるので、畑仕事を休んで作りました。

皮をむいて厚めに輪切りにしています。

家庭用なので形はいろいろあります。

堅めに茹でてから、冷水に晒したあと、万能干しかごで干します。

夜には氷点下になり昼間は溶けてを繰り返してだんだんと乾燥してきます。

今日のように風が強いと、乾燥が1段と進み1週間くらいで完成します。

大根の防寒しました。

昼間の温度は１３度くらいですが朝晩冷え込んでいるので大根も防寒対策しました。

畝を深く掘り大根が凍傷にならないようにたくさん土をかけています。地面から長く伸びているので土寄せは大変です。

この場所の後作は茄子を予定しているので庭の落ち葉を入れ上から牛糞と落ち葉堆肥にしました。

牛糞をたくさん入れて平らにしました。

５月頃までには茄子を植えるのによい肥料になる といいですね。

大根収穫しました。

少しずつ大きくなつてきたので9月１日種蒔きしていた大根くらまを収穫しました。

まだ早いようですがたくさん種蒔きしているので早めに食べ始めました。煮物と大根おろしにしてみたら甘くてみずみずしくおいしい大根でした。

大根の土寄せ

早い,早い、今年も後3ヶ月ですね。

タキイ1押しの大根くらまほどよく雨が降り大きく成長しています。

2回目の追肥もして土寄せしました。

大根種くらま発芽

9月１日種蒔きしていた大根のくらま。発芽しました。

隣の畝には。。どすこい大根。。種蒔きしました。

雨がたくさん降った後なので急いで種蒔きしました。

大根の種

友人からおいしい大根のリクエストがきたので

タキイ１押しの大根。。くらま。。購入しました。

 

越冬大根

今日は、寒波が南下し東北北部は大雪の予報です。最低気温マイナス７度．．最高気温０度．．雪．．雪．．越冬用に畑に埋めておいた大根を食べようと吹雪の中でカチカチの土を掘り起こしましたが、大きい大根だったので半分に折れてしまいました。トホホ(>o<)。