休みの日なので、朝からニンニク入りスープです。
（2人分）
にんにく 1かけ みじん切り
ブロッコリー 3かけ こまかく切る
玉ねぎ 4分の1くらい 粗みじん切り
オリーブ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
料理酒 少量
溶き卵 1こ分
1．にんにく、玉ねぎ、ブロッコリーをオリーブ油で炒め、塩こしょうしたら、
料理酒とひたひたの水を加え、蓋をして、10数分蒸し煮する。
2．300cc程度の水を加え、再び沸騰したら味を整え、
溶き卵をまわし入れて火を止める。
さっぱりしているけれど、グッとくる！
休みの朝の遅い目覚めによいですよ～。