チキンエッグマフィン

今日は市販のマフィンを使ってチキンエッグマフィン。
下から、モッツァレラチーズ、クレイジーソルト、マヨネーズ、レタス、目玉焼き、トマトケチャップ、チキンのガーリックこしょう焼き、つぶマスタードです。なかなかボリュームがあって満足できました。チキンを焼いた鍋を洗わずにそのまま使って、しょうが、長ネギを炒めてつくったかぼちゃとほうれん草のスープは、チキンだしがいい具合にきいていて、一石二鳥でした。

楽しかった運動会とその代休も終わり、小5男子は今日やっと学校に行きました。