安 曇 野 天 然 温 泉 宿   心やすらぐ森の宿・ノーサイド  

天然温泉付きの宿を営みながら、田園生活・スローライフを満喫する私達

安曇野の宿から・大臣辞任

2014-10-21 12:13:33 | 食・レシピ

大臣の辞任。本来ならおおごとにもかかわらず、情けないことに日本ではもう慣れっこです。
女性の輝く社会とか女性活躍相とか、偽善的な響きに聞こえます。
女性であっても男性のルールで議員になれば同じ結果が待っている、というモデルケースのようです。
それにしてもうちわで政治討議とは???
http://www.no-side.com

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

安曇野の宿か・お米の季節

2014-10-17 07:58:18 | 食・レシピ

新米の季節です。お米離れが心配されていますが、食べ方を工夫すればいろいろ楽しめるのがお米の良いところ。当館でお出ししている古代米のポタージュ。小豆色のお米で作ります。

Photo

http://www.no-side.com

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

安曇野の宿から・ノーベル賞

2014-10-10 19:46:59 | 食・レシピ

ノーベル賞がぞくぞくと発表されています。
日本国民が受賞出来るかも・・と期待していたのですが残念です(笑)
受賞したらノーベル賞受賞パーティでのディナーに出席出来ると楽しみにしていましたが、人数が多すぎて招待しきれませんね。いつまでかかることやら(笑)

http://www.no-side.com

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

安曇野の宿から・都民の日

2014-10-01 16:43:28 | 食・レシピ

きょうは都民の日です。
子供の頃公立の学校はお休みでした。なぜかカッパのバッジというのがあってそれをつけていれば、都内の
博物館や美術館など公共施設はすべて無料で入ることができました。
美術館に行った記憶はありませんが、子供達に人気だったのが博物館。
車を気にせず、心置きなく鬼ごっこやかくれんぼをすることができるからです。隠れる場所も沢山ありました。今思えば館内を走り回るのは行儀の悪いことで、時々注意されたような気もしますが、平日の昼間は人も少なく、大目にみてくれたのでしょう。
最近は子供が図書館で勉強することもいけないとか。閲覧する人の席がなくなるからでしょうが、貸し出し制度もあるので、それほどめくじらをたてることでもないような気もします。
いろいろな意味で、寛容だった時代が少しなつかしいです。
http://www.no-side.com

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

安曇野の宿から・秋はサンマ

2014-09-27 08:23:59 | 食・レシピ

昨日の晩ご飯。
サンマの美味しい季節ですのでサンマをメインに。
*サンマの塩焼き・大根おろしとレモンおろし添え

サンマを買ったら、すぐにワタを出し、レモンのヘタでこすってからごく薄く塩をしておきます。食べる時に焼き、塩味はお醤油で調整します。
シンプルな料理ほど下ごしらえの差がでます。

*梨ときゅうりの酢の物
梨をすりおろし、少し実を刻んで酢の物に。ミョウガを飾って。

*里芋の衣かつぎ
新芋の美味しい季節。蒸し上げて、山椒塩を添えて。

*小柱の山葵醤油和え

*ご飯、庭のキノコの味噌汁、漬け物

http://www.no-side.com

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする