安曇野の宿から・野菜高騰

野菜、特に葉物が高騰しているようです。こんなときはたまねぎ、人参、ジャガイモなど根菜やもやし、などスプラウト系の野菜を使った料理で工夫したいですね。

肉じゃが、豚汁、カレー、ポテトサラダ、玉葱の蒸し焼き。海藻やお刺身、レモンも使って上手にビタミンを補給しましょう。

長雨、低温のときはそれほど大量のビタミンは必要としないので、あまり神経質になり、ストレスをためる方がよくないかも

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