焼き上がり
半日後
ついに作ってしまったバスクチーズケーキ。
レシピをみて簡単でおいしいのはわかっていたけれど、これは禁断の味なので、あまり頻繁に作ってはいけないと思う。
レシピより砂糖控えめ、レモンの皮と洋酒を加え型のサイズが違ったので焼き時間を調整した。レシピとは最低限のことしか書いていない参考なので、自分でトライアンドエラーしてみないといけない。
焼き上がりはゆるゆるで大丈夫かと思ったけれど冷えると真ん中がへこんで良い感じになりました。ずっしりと重たくカロリーの塊。冷凍できるので備蓄になると、言い訳しながらまた作ろうと思っています。
