筍・蕗・ワカメ 春の炊き合わせ 2011-05-16 | その他の料理 ふきのとうで蕗味噌を作ったかと思ったらぐんぐん背丈がのびて 先日収穫した筍と今が旬の若芽を使った 季節の炊き合わせを作りました 器は色が気に行って購入した織部焼 初デビューです 材料（4人分） ふき 10本程 ゆでたけのこ １個 先端部分を使用 わかめ 適宜 かつおぶし かざり 調味料 だし汁 600cc 醤油 大2 酒 大2 みりん 大1 砂糖 . . . 本文を読む
