畑の恵みを食卓へ～
東海漬物さんの「ぬか漬け」にモニター当選
これから夏野菜の収穫が始まるので嬉しい限り
自家製野菜を漬けてみたい！
そんなコメントを書いての当選だったので
まずは今ある野菜を漬けて見ましょう
芽キャベツのぬか漬け
材料
今回漬けた自家製野菜
・芽キャベツ 10個位
・カラフル人参 黄色 オレンジ パープル ホワイト
・大根 5㎝位
・お好みできゅうり等
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体が温まるおやつのリクエストがあって1ヶ月
ようやく応えることができました
小豆を炊きました
材料
小豆 500g
てんさい糖 250g
餅 お好み
作り方
1.小豆は 水で優しく洗い、鍋に入れて豆の3-4倍の水を入れて火にかける 沸騰したら茹でこぼし
再び鍋に戻し水も先ほどと同じぐらいにいれて火にかける。
2.沸騰したら弱火でコトコト煮込み豆が均一 . . . 本文を読む