鳥林（今治市南大門町）

焼鳥の街 今治 において、四天王のひとつともいわれる『鳥林(とりばやし)』に先日行ってきました。

　　　　

焼き鳥は、網の上で焼くというのが普通イメージするのですが、今治では鉄板の上で焼くのが特徴です。しかも、大きな鉄のコテで押さえつけるのも特徴なのです。

今治焼き鳥の個性的な一品である皮焼きです。

　　　　

せんざんきです。下味の付いた唐揚げなのですが、とてもジューシーで美味しい。

　　　　

肝焼きです。

　　　　

レンコン。

　　　　

シイタケ。

　　　　

ナス。

　　　　

豆腐。ポン酢でいただきました。

　　　　

オーソドックスに鳥串。

　　　　

さて、「鳥林」ですが、さすが四天王と言われるだけあって、とても美味しい。これははまってしまいそう(^^)v

◆『鳥林』詳細データ
　住　　所：愛媛県今治市南大門町1-6-17
　電　　話：0898-32-1262
　営業時間：17時～22時
　定休日　：日曜日