卯月２２日 川崎本格焼酎倶楽部（その１）

川崎駅でいつものように腹にそばとウコンの力を入れ
会場へ

受付をすませ会場までは少し時間があるのでマイグラスを出し
メニューを眺めさせていただく

開場！！！　開会の言葉とかあるかなとか思ったが
すぐさま試飲をどうぞ！！！

と言うことで
【小玉醸造】さんから

となると　はじめに「華どり」　
華取りはおとといの横浜焼酎委員会の会場で知った
とてもやられてしまう美味しいお酒

「去年のに比べてどうでしょう？」
すいません　去年のはまだ開けてないんです・・・・

そして　おびてんをいただく（甘いです　美味しいです）
そのあてと　杜氏潤平（前割）をいただく

隣には　心水をはじめとする【松露酒造】さん

女将さんとは中野サンプラザぶりのお顔合わせ
あのときは確か息子さんがご一緒でした

こちらのあてもうまかです

松露の黒麦も癖になりそうな雰囲気

さて続いて【古澤醸造】さん
まずは　６：４の前割の
お湯割りをいただきます

こちらのあては
地鶏炭火焼き　かなりいけます

ひとり歩きは「ジョイホワイト」を使用
八重桜　熟成麦は３～４年熟成

続いて
【大石酒造】さん

蔵　純粋は　男気のある　強いお酒
アルコール度数は　その日によって変わるので
手書きになっています

３種楽しみました

娘さん　お二方で来られていました

続いては２月４日の品川試飲会でも
美味しいお酒をいただきました

ここではあての鶏をかみながら飲んでくださいと言うことで

凜　うまか！！

原酒

紫尾の露　いい感じでした

【国分酒造】さんです
大正の一滴はやはりお湯割りですね

軟水で割ることが決め手だそうです

そして前割用のボトルが素敵
買いましょうね♪

あても素敵♪♪♪

次は【佐藤酒造】さん

お湯割りは　黒じょかに入れて
湯煎で　しかも温度計で温度を測りながら
４５度が大切だと言うことです

温度計も買わなきゃいけませんね

 

あらざけ３８度　○露　４４度もいただきました

弥生２３日 「第５回掬ぼれ(むすぼれ)の会」

まずは職場の飲み会　ホテルでやるなんて超豪勢です

乙類焼酎はありません（残念）
フランス料理にも十分乙類もいけると思います

横浜グランドコンチネンタルホテルで

Ｍｏｕｓｓｅｕｘ　Ｂｌａｎｃ　というスパーキングワインで

このスパーキングワイン安いそうだが　まあまあの味で

少し飲み過ぎたかもしれない

と言うことで　フランス料理を楽しんだ

それから　アサヒスパードライ　　白ワイン

２次会は

　せっかく桜木町まで来たと言うことで

以前から気になっている　焼酎専門店「芋蔵」（いもぞう）で

「川崎焼酎愛好委飲会」の皆さんを誘い　

「第５回掬ぼれ(むすぼれ)の会」

となった

プレミア焼酎は１０００円以上出せば飲めるのですが

ここではちょい千感覚

今日は　くまさんと私で　皆さんに　５５０円の焼酎を４種選んでみた

まずは麦
１．「黒さそり」　ロックで

芋は　お湯割りで行こうと言うことでくまさんが

２．「松露」

を選んでくれた

メンバーの中に　黒糖をこよなく愛す人がいて
まだ飲んだことがないと言うことで

３．「ネリヤカナヤ」　ロック
改めて飲んでみてこれは　かなり味が濃かった
チェイサーで来た水で少し割って飲む方が多かった

私も少し割ってみた

最後は泡盛
４．「ニコニコ太郎」　ロック


かなりきつい　泡盛じゃないみたい
と言う意見が出ていた

　４種をゆっくり飲んでいると
予定の１時間半がすぐに経ってしまった

　皆さんはまだまだ行けるという感じでしたが
　私は　酔い度１２０％を超えていて

　　スパーキングワインを飲み過ぎたのでしょうか（笑）

会費は一人２２００円　ちょい２千でした これにて　終了

如月４日 品川の味と本格焼酎

試飲会はもちろんスタンディングの形式だが
中央にテーブルがいくつかあり
このようなプライベートブランドの焼酎と
お水が置かれていた

今日の試飲会はとても上品でした

森さん　村尾さん　佐藤さんが　最後まで

半分くらい残っていました

確かに森さんは飲みやすいですがやはり３０００～４０００円くらいの酒ですね

陽出る國の銘酒　２００１
これは美味しかったですね
記念に瓶いただきました

おいしいお酒はその他いろいろありました


石蔵　　喜左衛門　白金の露　

渡舟　（わたりぶね）　茨城県・府中誉株式会社
（これは日本酒みたいな焼酎です）
フルーティーで飲みやすく、後味スッキリしています。

山田錦の親品種にあたる酒米「渡船」で仕込んだ純米焼酎。
清酒の吟醸仕込みの技を生かし、
蒸留温度を極限まで低くし（約４０℃）、ゆっくりと垂れ出てきた
分のみを壜詰めしました。　
やわらかな香りと米の旨味が印象的です


時の超越　　紅乙女


時の超越

菊の露


井田萬力屋


じいさんの置きみやげ





本当に楽しいひとときでした
朝日酒造さんでは　とりあえず全種類いただきました　


最後に抽選で　余ったお酒をいただくのですが

焼酎命さんは１０数番目だったと思いますが


森さんが残っていて　いただき

私は結構後だったのですが

朝日　これはほとんど中身が残っていました♪

軸屋さん　の　ちくりん

こちらも軸屋さんの焼酎です
さつま 祁答院（25度）
さつま　けどういん

地元祁答院町で一番飲まれている焼酎だそうです。
芋・麦の絶妙なブレンドで、焼酎入門者にも飲みやすい
口あたりでした。


ｈｉｄｅさんは本当に最後の方ですが
なんなかの赤い黒糖焼酎をいただき　みんなうれしそうでした



左の３つはあいたのを記念にもらいました



今度は夏にあるそうです

８月２６日のブログへ

葉月２６日　第６回　品川の味と本格焼酎

http://blog.goo.ne.jp/osakedaisukidesu/e/c4738a6b25b09e35b53cf3c712f7038d

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葉月２６日 第６回 品川の味と本格焼酎

今日の掬ぼれ（むすぼれ）は　麦40度焼酎の飲み比べです

もちろんブラインドティスティングを委員の皆さんにしていただきます

Ａ　Ｂ　Ｃ　Ｄ　とラベルが貼られたボトル（煮沸消毒しました）に
「百年の孤独」　「クロウマセレクト」　「綾セレクション」　「千年の眠り」
がどれがどれに入っているかはわかりません

会の前に何度か自宅でブラインドを試みたのですが
あることに気がつきました

百年の孤独は「辛口」
千年の眠りは「甘口」

辛口好みは百年の孤独
甘口好みは千年の眠り　　上位にすることになります

テーブルの黄緑の封筒に焼酎の銘柄が書かれたカードが入っています

それぞれ４種を　ワンショットストレートで　続いて水割りにして
それぞれ感じたことを書いてもらいます

これはあくまでも銘柄当てではなく　どれが好きかです
好きな順番を付けていただきます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回の掬ぼれ（むすぼれ）の会の主題は
４０度麦焼酎　のブラインドテースティング（銘柄を隠して飲むこと）と
鮟鱇のフルコース

鮟鱇は「大無理家３代目」さんが朝早く市場まで行ってくださり
５キロ超をゲットしていただいた

「大無理家３代目」さんがご自分で捌いてしまうと言う
凄い方

 

トコブシです　お一人２個です



鍋になります


いわゆるホルモンです

鮟鱇の天ぷら


刺身は凄すぎます

麦以外も行きます　芋も美味しいです

鮟鱇雑炊　美味しいですねえ

皆さんの結果は
（酒井はＡＢＣＤに何が入っているかわかっていますので酒井だけ一回その場を離れカップの裏に
見えないようにＡＢＣＤのラベルを貼り　他の委員の方にシャッフルしてもらいした）

でも「千年の眠り」が好きなので「千年の眠り」はどれかすぐわかりますが（笑）

結果から　好きずきが大きく偏ることはなく

それぞれに分かれました

結果から行くと　特にプレミヤがつくほどではないと言うことです

師走１５日 第４回掬ぼれ（むすぼれ）の会 焼酎委飲会

今日の焼酎愛好委飲会・掬ぼれ(むすぼれ)の会は
第３回目になった
いさりびにて
焼酎を７種持ち込んだ
コースには飲み放題が付いているのではあるが
品目の中に本格焼酎は含まれていないので
最近は持ち込みの許可をもらうことが多い

１米　　　　　骨董屋　新さんに教わった焼酎
２そば　　　　珠玉　
３焼芋　　　　鬼火
４芋　　　　　古陶里（ことり）
５黒糖　　　　碧い海
６じゃがいも　五升譚
７麦４１°　　麹屋伝兵衛
の７種である

７種を順に２０～３０ＣＣずつ飲んでいただいた

ところが私の大きなミスが １つ
鬼火と古陶里の順番を間違えた
焼き芋の甘いあとに芋深い古陶里
負けてしまうに決まっている
古陶里→鬼火にするべきであった
「みなさんすいませ～～ん」

今日のメンバーは７名

本当に焼酎で盛り上がるというのが
この会のうれしいところ

７人参加で７本の焼酎　残った焼酎は
一人1本ずつお持ち帰り

 それぞれの評価は

こんな感じ

 

 

　かえりにラーメンをいただいた後

帰宅

お持ち帰りの古陶里をいただく

古陶里◎
古陶里◎
越前おろしそば職人◎

神無月２７日 第３回掬ぼれ(むすぼれ)の会

スーパードライ　たらふく
刺身多数

 金のしずく◎

 赤霧島　　◎

 麹屋伝兵衛◎
田苑　　　◎
今日もたらふく飲食楽しいな

葉月１８日 焼酎愛好委飲会（笑）主催 第２回 掬ぼれ（むすぼれ）の会

焼酎愛好委飲会（笑）主催　第１回　掬ぼれ（むすぼれ）の会

名誉会員のアトリエ御室で行われた 

• 麒麟ラガービール
• とりかい（鳥飼・吟香）  ◎
• れんと（音響熟成）  ◎
• 眞酒（かめ壺熟成）  ◎○
• 明るい農村（赤芋仕込み）  ◎
• しろまろ  ○
• ふしぎ屋（常圧蒸留仕立て）  ○
• 琉球泡盛  ○
• 黒龍　大吟醸（清酒）  ○
• 森伊蔵（かめ壺焼酎）  ○
• COGNAC Ｈｅｎｎｅｓｓｙ ＸＯ  ○

お酒も中々おいしかったが

それに勝るとも劣らないのが料理だった 

 

1. 前菜５種　　　床節のやわらか煮・からすみの大根薄切りはさみ・エシャレット白みそ添え・きぬがつぎ・ごま豆腐 
2. 刺身 初鰹・相模湾の関鰺・ヤリいか　薬味：大葉・万能ネギ・鹿児島産生姜・茗荷・伊豆カメヤ本わさび 
3. サラダ ポテトサラダ（男爵いも・人参・胡瓜・新玉葱・ハム）とトマト・ブロッコリ添え 
4. 揚げ物 エビフライ（レタス）
5. 焼き物 大分豊後地鶏の柚胡椒添え 
6. 焼き物 脱皮前生き毛ガニの塩ゆでみそたっぷり
7. 焼き物 澤ママ特製ちぢみのホットプレート焼き
8. 焼き物 インゲンのごまあえ 
9. 焼き物 そじ坊生そばざる　薬味（さ三辛味：大根おろし・伊豆カメヤ本わさび・かいわれ大根　　四粘り：納豆・オクラ・山芋・なめこ）
10. つまみ 茎わかめ（梅かつお） 
    

 

焼酎愛好委飲会（笑）主催 第１回 掬ぼれ（むすぼれ）の会（その２）

川崎焼酎愛好委飲会
掬ぼれ（むすぼれ）の会　

まずはおことわりしておきます。「掬ぼれ」という言葉は私が考えた物ではなく、
横浜焼酎委員会さんの毎月ある懇親会の掬ぼれ（むすぼれ）の集いを、お借り
いたしました。 職場内の少人数で楽しく焼酎の会合を持つ上で掬ぼれ（むすぼれ）
という言葉が、我々にももっともふさわしい御単語と言うことでお借りしました。
無利益の楽しみだけの小集団ですのでどうにかご容赦いただきたいと思って
おります。

平成１７年６月２５日　横浜の桟橋に２００種類もの焼酎が集まり
川崎焼酎愛好委飲会の委飲長さんをはじめ３名で赴いてきました　

それ以前より　「掬ぼれ（むすぼれ）」というお言葉を伺っていたのですが

横浜焼酎委員会の事務局さんのお話では「掬ぶ」とは難読漢字だが、要するに「掬（きく）する」、
つまり水など液体を両の手ですくいとることであり、「焼酎をしっかと両手を合わせてすくい飲みしながら
皆が和を育む」のが懇親会の目的ということだそうです。私たちは、小さな集団ですが「和を育む」というところに共感いたしまして是非ともお借りしたいというおもいで「掬ぼれ（むすぼれ）の会」とさせていただきました 。

横浜焼酎委員会はこちらをクリック 

水無月３日 焼酎愛好委飲会（笑）主催 第１回 掬ぼれ（むすぼれ）の会

左手に水のペットボトル　右手にプラスチック試飲用コップ（これは失敗）家から白の陶器の小さいコップを持ってくるべきだった。。。。。胸ポケットには乾き物の会場に出されたつまみをいれ右ズボンポケットには携帯をカメラ代わりに。。。。。 少量しか飲まないと言っても１４蔵３５種もいただけばよって味覚もおめでたくなる　飲むことにおいしさを増すのはのんべいの悲しい（？）性です

１５「豊永酒造さん」３７常圧　豊永蔵　◎○　３８完がこい　玄米◎○

蔵元さんが言うにはこちらの焼酎はアイスクリームにかけて食べるとおいしいという私もアイスクリームの焼酎がけは昨年夏に楽しんでいる　おいしいことは知っているもちろんハーゲンダッツがいいだろう 去年は３回楽しんだまたやってみようか平成１７年文月１２日 平成１７年文月１８日 平成１７年文月２０日

１６「京屋酒造さん」　３９甕雫（かめしずく）◎○飲んだことはあるが思わずひとなめ　うまか～～～　　４０特選かんろ　◎○　芋の皮を全部むいて仕込む　４１京屋　時代蔵麦笛◎△

１７「黒木本店さん」４２百年の孤独◎○　自分としてはこれより「千年の眠り」の方が好きなのであるがきょうはうまか～～　４３野うさぎの走り◎　個性的な味ですなあ

１８「尾鈴山蒸留所さん」山シリーズは家に３つともあり最近も飲んでいるので写真をいただいて通過しました

１９「松露酒造さん」４４松露（お湯割り）◎　４５松露　黒麦◎　ここは本日不参加の広報部長たーさんのすきな心水（もとみ）の酒蔵さん

　しばし３人で酒蔵さんの女将さんと息子さんと談をして次へ

２０「重屋酒造さん」４６村主　白黒長期貯蔵古酒　５年◎　４７確蔵　西乃力　２００３年謹製◎

２１「渡邊酒造場さん」４８無濾過　旭萬年◎○　４９麦・麦　万年◎

２２「尾込商店さん」５０池の鶴◎○

２３「鹿児島酒造さん」５１やきいも黒瀬◎○　燗◎○　５２一升五百文◎○

２４「小正醸造さん」５３蔵の師魂◎○　５４小正の梅酒◎○（梅酒一点）

２５「常徳屋酒造場さん」５５常徳屋　常圧原酒◎○　５６常徳屋カップ◎○ロックでいただかずぬる燗

２６「国分酒造さん」５７純芋◎○　５８さつま国分◎○

２７「佐多宗二商店さん」５９不二才　◎　６０不二才はい（ろかせず）◎○△

２８「薩摩酒造さん」６１琥珀の夢○　ここでは私が昔！昔といっても１年余くらいまえ「大正の一滴」を探してあちこちを歩き回っていた頃どうしても見つからず代わりに「明治の正中」というのを見つけた大正の一滴とは全くの別物で個性のある味のどんぶり仕込みこんな味の焼酎はほかにないと思うそこでお二人に勧めてみた　やられていたようだ

２９「さつま無双さん」６２さそり　◎　６３あやかし福助　◎　６４そつ◎○

３０「西吉田酒造さん」６５つくし　白ラベル◎　６６つくし　黒ラベル◎△　６７全麹　つくし◎

３１「朝日酒造さん」６８朝日◎○（タイ米麹）　すごく甘くおいしかった　６９飛乃流朝日◎○（国産米麹）朝日より甘さ控えめ　７０壱乃譲朝日（タイ米麹）◎○

３２「新納酒造さん」７１天下一◎○　７２　５年貯蔵　水連洞◎○　７３秘蔵酒　水連洞（２０年ブレンド）◎○

３２蔵　７３種がんばりました

本格焼酎ルネッサンス （その２） ブロッサムルーム

 我ら焼酎愛好委飲会はいざ中野に赴いた今日は待ちに待った第９回本格焼酎ルネッサンスin東京が催されるのだ 去年の横浜焼酎委員会や中目黒のお花見の時の反省点をふまえ今日はしっかり胃壁を固めてから参加する中野の駅では「黒胡麻ラーメン」４９０円に堪能した胃壁をある程度油で覆い　いざサンプラザ中野へ 会場は１１階受付は１１時２０分スタート一番で受付をすませ１１時３０分会場今日の私の目標は全酒蔵さんをまわることだったなるべく飲んだことのない　家にないお酒をいただくことにした 従って、１種３～５ｃｃ　はじめから１ｍｍくらい注いでいただき失礼ながら吐器を使用させていただいた（本当に失礼でもったいないことなのであるが・・・・） まずは「１西酒造さん」から１綾紫◎　２白豊◎　３紅東◎　私には綾紫が一番甘く感じた富乃と吉兆は飲んだことがあるので通過

 「２寿福酒造場さん」４武者返し◎　５寿福絹子○　６寿福屋作衛門１９８５年もの◎△ ７杜氏　きぬ子　はなたれ　◎○

「３本坊酒造さん」８蔵の隠き魅やげ（１０年もの）◎　９磨千貫（皮をしっかりむく）◎

 「４田村合名さん」１０純黒◎　１１かめ仕込み純黒○　１２かめ仕込み鷲尾◎

 「５藤居酒造さん」１３特蒸　泰明（過剰濾過しない）◎△

 「６佐藤酒造さん」佐藤の白黒は通過１４あらざけ◎△　１５げんろ（はなたれ）◎○

 「７軸屋酒造さん」１６手すき和紙濾過　原酒◎○△　甘い　１７美酔焼酎　凛◎○

 「８宮里酒造さん」１８春雨　ゴールド◎△　１９春雨　ブルー４３度◎○　ヘビーですねえ

 「９樫立酒造さん」２０島の華◎　２１潮梅（遠赤外線蒸留）◎△

 参考出品２２鳥飼◎（吟香露みたい）２３月の中◎△ ２４三段仕込み◎△（くろさそりみたい）　２５島流し◎

 「１０大海酒造さん」２６海◎　２７くじらのボトル◎○　２８　２００４年原酒（その年によって味が異なるというこれはもちろん発売していない）◎　２９　１９８６年マンボウの居眠り（そば）◎

「１１四谷酒造さん」平成１８年５月１日ＮＨＫに１２時２０分から出られるという３０焼酎屋　兼八◎△　３１焼酎屋　兼八　原酒　◎○　

 「１２古沢酒造さん」３２一壺春◎○

 「１３中村酒造さん」３３上野原　◎　３４なかむら○

 「１４萬世酒造さん」お燗お湯割りが身体にいいと是非夏にでもおすすめと熱く語っていられた ３５味蔵　燗　◎○　ストレート◎ ３６萬世　◎

これでアネモネルームは１周できたので次の会場へ