皐月３０日

THE BREW

【芋】かねしょうかんろ　京屋酒造◎

【芋】かねしょうかんろ　京屋酒造◎

【泡盛】白百合 ◎

【泡盛】白百合 ◎

【芋】さつま寿◎

【泡盛】粗濾過　松藤（ブレンド　松藤８珊瑚礁３北谷長老３琉球３）４４°◎

【黒糖】きらめきの島　奄美◎

 

 

実習in横浜－２

フグの実習in横浜も2回目を迎えた
おそ松さんと　2人での参加

今回は　おそ松さん　が先攻です

刺身を引くのがうまいですね

丸く　そろえて置いていきます

先生に　手直しをしていただきます

こんな綺麗になっちゃいます（凄いですね）
46分（試験は20分です）でした

内臓　毒物です

後攻は酒井です

私は　嘴をうまくできず
また　皮引きを大失敗

48分もかかり　落ち込みです

さらに　前回に引き続き　手を切る（大涙）　
今回は大変慌てすぎたと思う

基本ができてないのに　急ぎすぎたからだと思う