高加水パンに挑戦するも。。。 2022-01-14 | パン作り 加水80%超えのレシピに挑戦。 捏ねずにたたんでいきますが、 なぜか、動画どうりにいかなくて、 生地がまとまってきませんでした。 最後はえいやっ! って感じで焼きに入りましたが やはり惨敗です（ Т __ Т ） でも、味は美味しいのです。 高加水だけあって、クラムは ちょ〜もっちり♬.*ﾟ これは絶対リベンジして . . . 本文を読む
