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しょうが焼きのせご飯
もやしとピーマン炒め
ゆで卵しょうゆ漬け
ウィンナー
ちくわのカレー粉焼き
しめじ+エリンギ+小エビのサラダ仕立て
グレープフルーツ
・ ゆで卵：茹でて、しょうゆ・みりん・ごま油少々に一晩漬け込んだもの
・ しめじ+エリンギ+小エビ：炒めて、「青じそとバジルのドレッシング」で味付け
ふと今思いました。
ゆで卵、しょうゆ漬 . . . 本文を読む
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めかじきのから揚げ
半月玉子
チートマ
大根とにんじんのピクルス
コールスローサラダ
グレープフルーツ
チャーシューのせご飯
・ めかじき：スティックにしてから揚げる。
・ チートマ：トマトにピザ用チーズをのせてトースターでチン
～＊～＊～＊～＊～＊～
昨日からお弁当もふたつ。
昨日は、次男でもお腹がいっぱいになると思われ . . . 本文を読む
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ハンバーグ
きざみキャベツ
ポテト
ウィンナー
いんげん
大根+きゅうり+にんじん+パプリカのピクルス
グレープフルーツ
鶏肉としめじ炒め
たくあんのせご飯
・ポテト：電子レンジでやわらかくした後ハンバーグと同じフライパンで両面こんがり焼き色をつける
・いんげん：バターソテー
. . . 本文を読む
まだ、次男の春休みは続いております・・・遅っ
明日始業式です。なのに、まだ宿題終わっていないって、あなた・・・
気を取り直して、こちらは部活の日の朝ごはん。
毎日、朝食はパンなのですが、部活に行くときはご飯にしています。
春休み、ほとんど毎日部活があったので、ごはんにも
やっぱり飽きてきて、どうしよう・・と考えていたときに、思い出したのがこれ。
食の細い長男が小さいときに、これならばくば . . . 本文を読む
今年は桜が早い、と言われていましたが、
入学式まで綺麗に咲いていてくれました
きのう、長男の入学式も無事終り、今日からやっと登校しはじめました。
↓こちらは、私の通勤途中の風景です。
目黒川沿いは、どこも本当に桜が綺麗で、たくさんの
人が見に来ているようです。
毎日桜を見ながらの通勤 幸せ . . . 本文を読む
夜ご飯に、この前仕込んであったハンバーグを食べちゃいました。
今日は、きのこと野菜のデミグラスソースハンバーグ
じゃがいもとにんじんは電子レンジで柔らかくしておきます。
きのこを炒めて、デミグラスソース１缶と水2/1カップくらいを入れて
煮ます。 そこに、じゃがいもとにんじんを入れて、少し煮た後焼いた
ハンバーグの上からかけて、茹でたグリーンアスパラを飾って出来上がり
. . . 本文を読む
日曜日のブランチ。
ホットドッグ・・・コストコのドッグパンとウィンナー
シェルマカロニサラダ（きゅうり+ツナ）
グレープフルーツ
レッドグローブ
マスタードたっぷりときざんだピクルスをたっぷりのせて
食べるのが、おいしいんです . . . 本文を読む
コストコで買った残りのものが届きました
こんな大きなダンボール箱に入ってきました ↓
宅配の方に、玄関に上げてもらいましたが、とっても重そうでした
それもそのはず、この写真以外に、４ℓの柔軟材が２本
こんなにたくさんのパンやベーグル。
冷凍庫の整理をしなくちゃ
そして、こちらはまるごと１冊マフィンのレシピ本↓
おいしそうなマフィンがいっぱい
甘いものだけ . . . 本文を読む
のんびり、ゆっくりコストコに行ってきました。
今回は電車で。
とりあえず、持ってかえってきたのはこれだけで、明日宅配便が
届きます
何度も、何度も、このマフィンを目指したんですよね～↓
そういえば、以前は、ゴロゴロっとチョコがトッピングされていたのに、
いつのまにか、クルミに変わっていました。
次男君、くるみが嫌いなんです。
このマフィン大好きなのに、かわいそ～
そして、今回は、こちらに . . . 本文を読む
お弁当用に、色々なサイズのハンバーグ。
両面に小麦粉をまぶすと、中がとってもジューシーに焼きあがります。
そして、こちらはコロッケ ↓
これまた、お弁当用に小さいサイズも作りました
今朝早くに、次男は野球部の合宿に出かけました
そして、長男は私の実家にお泊りです。
出産後初めて、３日間も子供なしの日々です。
しかも、ちょうど仕事がOff day！！
とっても気楽～～～
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