回転紀行～廻鮮寿司海座さん

今日は、廻鮮寿司海座さんへ　滋賀県に5店舗ある人気店です　滋賀県内になんと83店舗もあるスーパーの平和堂(アルプラザ、フレンドマート)さんの回転寿司店です　今日は、昨年5月オープンした栗東大宝西店さんに初めて行ってきました

「浅〆さば(290＋税)」北海道産　おすすめ商品として定番メニューとは別に登場していました　浅〆ということでしたが、結構しっかりと酸味もありはっきりとした味に仕上がっていました　浅〆とは…とも思いましたが、美味しくいただけました♪

「生にしん炙り(290＋税)」北海道産　こちらもおすすめ商品です　結構しっかりと炙ってくれています　すごくふっくらとした食感で口に入れると身が自然にほぐれる様な感覚でした♪　それでいて、脂がかなり濃厚でした　お皿の上にもたくさん脂が！　生にしんの炙りなんて珍しいですね♪　「生ほっけの炙り(290＋税)」もありましたが、食べとけばよかったと今更後悔…

「海鮮梅しそ軍艦(180＋税)」ネタの端材を鰹節入りの梅肉で和えたものです　さっぱりとしていて夏向きな感じですね♪　普通の梅肉ではなく、鰹節入りというのがこだわりを感じますし、美味しさの秘密だと思います♪

「海鮮わさび和え軍艦(180＋税)」ネタの端材を刻み山葵で和えています　見た目以上に山葵の辛味もしっかりと感じました　山葵好きには嬉しい軍艦巻きです　「海鮮梅しそ軍艦」と共に箸休め的にこういうお寿司も食べるのもありかと思います　私は…こういったお寿司がすきなので続けていただいてしまいましたが…

「あなご押し寿司」(240＋税)」凄くふっくらとした穴子で甘味があり美味な穴子でした　甘く味付けした椎茸もたっぷりと挟んでくれています　実山椒をのせてくれています♪　山椒の香りもいいものですね♪　これは、かなり美味なもの♪　随分久しぶりにいただきましたが変わらぬ美味しさが嬉しかったです　

「えびサラダ(180＋税)」小さな海老を切らずにそのまま使ってくれています　酸味と甘みがバランスがよく、マヨネーズにドレッシングでしょうか？　こういうのもありですね♪　ビールにも合いそうかな？

「焼き鯖押し寿司(240＋税)」酢飯と焼き鯖の間にはガリ、酢飯の中心部には鰹節入りの梅肉を挟んでくれています　焼き目の香ばしさもいい具合の美味な鯖との相性も凄くいいものかと思いました♪

「特製たまご(180＋税)」自家製…？にしては形がきれいすぎるかな？　「特製たまご」とのことで、よくできた玉子焼でした

定番メニューにはないおすすめメニューもあり、ちょっと高級ですがこだわりのネタも出してくれています　滋賀県では人気の高級回転寿司店さんです　京都、大阪…と平和堂さんの出店エリアにももっと出店して欲しいなぁ…　まずは京都に…なんていう期待をしています　今までは京阪神の方からだと近江八幡店さんまで行かねばならなかったところ栗東大宝西店さんができましたので近くなりました　興味のある方は是非に行ってみてください

回転紀行～廻転寿司海座さん

今日は、廻転寿司海座さんへ　スーパーの平和堂さんの系列の回転寿司店として地元滋賀では長く愛されている回転寿司店です　5月にお店に行った際に改装するという告知が貼っていたので、その後すぐに改装オープンしたということでもう一度、近江八幡店さんに行って来ました　前回お店に行った際も特に改装する必要はあったかなぁ…と思っていたのですが、お店の入り口等、少し雰囲気を変え綺麗にリニューアルされていました　お昼の時間帯にお店に行きましたが、レジのマダム(？)な凄く丁寧な接客をしてくれる方、凄くいい雰囲気で笑顔で席の案内をしてくれるフロアのスタッフの方のおかげもあり、凄くいい雰囲気なお店です　おそらく、前回お店に行った際と同じ方々に接客していただいていた様です

「北海道　生たこ湯引き(梅)(259)」定番メニューではなく日替わりのおすすめのメニューを書いたボードにありました　1貫には凄く大きな吸盤のトッピングがあります もう1貫にも吸盤、さりげなくもう一つ吸盤が添えられています　しっかりと湯引きして火を通した足、パリッとした食感もある吸盤も美味なものです　梅肉のトッピングが凄く相性がいいものです(大きな吸盤の下にも梅肉があります)　身の甘味もしっかり感じました

「海鮮わさび和え軍艦(140)」白身のネタの端材に辛味の強い刻み山葵で和えたものです　山葵好きにはたまらないものだと思いますが、決して激辛山葵というわけでもなく美味しくいただくことができると思います　こういうのも美味なものです♪
「高知　いさき(259)」寒い時期にも脂ののってくる伊佐木ですが、梅雨時にも脂がのって美味なものなのです　そういうわけで注文しました　まさにこの時期ならではな脂ののり♪　脂の甘味のしっかりと感じられる白身で美味しくいただきました♪

「焼き鯖押し寿司(259)」焼き鯖押し寿司に大葉だけでなく梅肉もさりげなく酢飯の中に挟んでくれています　こういうのもなかなかないこだわりだと思いますが、凄く相性がいいものだと思いました♪　勿論、身も厚い、凄く美味な鯖があってのこと♪
「さば押し寿司(194)」身の厚い白板昆布の存在感が凄くあります　これもよくできた鯖の押し寿司だと思います♪　身の重ね方が、バッテラとよくある鯖押し寿司の中間くらいな感じです

「天ぷらすし(140)」前回お店に行った際も凄く気になっていたのですが…　今日も、日替わりのおすすめのメニューを書いたボードにありましたので注文してみました　いったいどんなお寿司なのだろうと思っていたら、細巻きの天麩羅で、ツナを甘辛く味付けしたものを芯にしてくれていました　これが、凄くいい味付けで美味なもの　天麩羅のお寿司のネタとしても凄く相性がいいと思いました　凄いアイデアですね！　さりげなく、大葉を小さく切ったものの天麩羅も添えられていました　これだけ手間がかかっていてこの価格というのも凄いと思います　これはもし登場していたら注文して欲しいと思うくらいです
「いかしそ巻(259)」いかもたっぷりで、甘味もしっかり　大葉と、回転寿司店では珍しい細巻きなのに山葵も入っていました♪　こういうのも美味なものでした♪

「自家製たまご(194)」甘味をしっかりと効かせた中にも独特な旨味のある玉子焼きに仕上がっています　今日も美味しくいただきました
「俵いなり(140)」酢飯の中に黒胡麻の存在感がしっかりとある美味ないなり寿司です　揚げもよくできていると思いました

「抹茶かけなめらか半熟プリン(313)」もう一皿お寿司を食べようと思っていたのですが…　プリン好きな私はついつい注文してしまいました　メニューの写真では粉末の抹茶が全面にあり、カルメラはない様に見えましたが、実際はカラメルの上に粉末の抹茶を振ってくれていました　濃厚な牛乳な味がしっかりと感じられ絶妙な味に仕上がっていました　食感は胡麻豆腐の様な(笑)(…すみません、昨夜食べたばかりなのでついこんな表現になってしまいました)少しプリっとしたしっかりとした食感です　驚くくらいによくできていると思いました　回転寿司店のプリンって結構美味なものが多いと思うのですが海座さんのも凄いですね　平和堂さんでも販売して欲しいくらいです

滋賀では圧倒的なシェアの平和堂さんも最近では、京阪神地域にもスーパーを多く出店していますので、是非これらの地域にも出店して欲しいと期待しています

回転紀行～廻転寿司海座さん

今日は、廻転寿司海座さんへ　現在滋賀県3店舗、福井県1店舗あるお店です　スーパーの平和堂さんの系列の回転寿司店です　近江八幡店さんに行って来ました

「新物青さのり汁(248→0)」平日・土曜日11時～15時はサービスということです(きぬさやは入っていません)　これは嬉しいサービスですね　味噌にもこだわってくれていた様で美味しくいただきました

「浅〆さば(313)」浅〆ということです　自家製でしょうか？　塩は結構しっかりと使ってくれていた様でした　シンプルに〆られた鯖でなかなかなもの♪
「海鮮しそ軍艦(140)」お店でさばいた白身を細かく刻んだ大葉で和えたもの　大葉の香りが凄く相性が良く美味な軍艦巻きです

「八幡こんにゃく(140)」当店限定と書いてありました　近江八幡名物の赤い蒟蒻です　甘い酢味噌と黒胡麻のトッピングです　こんなに美味しかったっけ！　それに意外とお寿司のネタとしてもありなんじゃないかな♪と思いました　こういう品揃えも嬉しいですね♪　観光で近江八幡に行った方にも是非に行って欲しいものです　私も平和堂さんで、味付けの八幡こんにゃくを購入して帰りました
「とび魚(194)」島根産　店内の黒板にも色々と国産の鮮魚なネタが紹介されていましたのでその中からこちらをいただきました　回転寿司店ではなかなか扱ってくれているお店はありませんが、あったら嬉しいネタですね

「穴子押し寿司(248)」ふっくらとした食感で甘めな味付けの穴子を使ってくれています　この穴子も凄く美味なものでしたが　酢飯の中には椎茸を挟んで、甘辛くした山椒のトッピングです　全体として凄く相性がいいものに仕上がっていました♪　これは凄く美味なものでした
「びっくりネギとろ(248)」現在の期間限定「まぐろVS生サーモン食べ比べ!!」で登場しているお寿司です　まぐろは通常の2.5倍と書かれていました　さすがに山盛り♪　鮪の旨味もしっかりと感じられる美味なものでした　山葵が添えられているのも嬉しい心遣いでした

「たこサラダ軍艦(140)」よくあるシーフードサラダに大き目に切った旨味のしっかりとあるボイルした蛸が入っていた様な感じの軍艦巻きです　これもなかなかによくできた軍艦巻きだと思いました♪
「俵いなり(140)」黒胡麻をたっぷりと入れていなり寿司にしたものです　濃厚な甘味のあるいなり寿司に仕上がっていました

「自家製たまご(194)」自家製ということで、独特な旨味のある甘い味に仕上げてくれていました♪　これはかなり手間をかけてきっちりと作ってくれていたと思います　ちなみに「お子様たまご(140)」もありました

スーパーの回転寿司店ですが、スーパーのお惣菜コーナーのネタというよりは鮮魚コーナーのものをちゃんと使ってくれている様で、ネタにも結構色々とこだわってくれている様です　近江八幡店の従業員さんは、パート/アルバイトの皆さんも含めて明るく、お店も凄く雰囲気になっていると感じました　地元の超人気店だということですが、それなりに理由があると思いました　滋賀県発祥の平和堂さんは、最近では京都、大阪、兵庫とお店を出していますが是非にこちらの方にも出店して欲しいと期待しています(大阪からだと最も近いお店が近江八幡ですから…)