やっと・・・

先日仕込んだ春酵母の割合、タイミング、温度の全てが
今日やっと揃いました。
パワーとボリューム、風味と光沢のある薄いクラストが
出来ました。マグレだといけませんので明日再度同じ
事を試してみます。
同じように焼きあがったら発送してみたいと
考えています。なんていい加減で曖昧な仕事振り！
自己満足の極みですね。