焦げるでもなくちゃんと火が通り
アーモンドが香ばしくかほるガトーバスク。
レシピの数字では重い味を想像させるのに香ばしく軽い。
ガンガン回しで空気を含んだんですね。
自作中、過去最高！
http://www.youtube.com/watch?v=gZTrg1yU9uI
伝えたかったのはコレかと思えるほどでした。
感謝
浅草から蔵前へ向う途中の「どぜう」屋さん、道を挟んだ反対側にドラエモンやウルトラマンが立ってます。
どんなに時が過ぎようと彼らは老けませんね。
スマホは触った指先ひろげれば拡大する場合もあるんですが、シナイこともあります。
メールも僕には拡大できず暗い場所では誤字脱字を散りばめたまま送信してしまうコト多々あって、スマホになってからメガネの必要性を強く感じるようになってしまったァ・・・
ブログは気がつけば Ｐ Ｃ 訂正してるんですが出してしまったメールはねぇ～
受信者の推理力が頼りです！
アーモンドプードルを混ぜ込んだ生地にカスタードとラズベリーを閉じ込めてじっくり焼きました。
教えに従ってチュウチョするコトなくグワーとしっかりミキシング。
少しリキミが抜けたような気がします・・・成長したのか枯れたのか？