先日の「朝顔市」では
中国式のシャーピン、中味は餃子的？
韓国式ではホットク、おやつ、スィーツ的な食べ物と
僕は勝手に思ってます。
ただ、
興味深いのは、ホットクには発酵酵母が入るコトです。
発酵酵母が入るとなると、にわかに研究心が湧いてきて
どの段階、時代からソレを加えるようになったんだろう
なんて妄想にふけってしまうんです。
チャングムでは見なかったような・・・
千住を出て千束経由で谷根千辺りを抜け本郷、後楽園を右に折れ、
飯田橋、神楽坂、牛込とこの道は昔、都電の線路が在ったんです。
確か新宿に入ると、「角筈(つのはず)」なんて読めない漢字の駅も在りましたっけ。
帰りは職安通りをターンして水道橋を曲がらず直進、
順天堂の病院で左、坂を上って斜め右からアキバ。
バッグを買ったガード下、鳥越神社の先から合羽橋通りに向ったんですが、
午前中なら駐車可能スペースは空いてました。
気になったのは、チラッと見えた横断幕「神楽坂まつり」
そうそう、
今日は千住でも赤門の縁日です。
買物中はお客さんも含めて日本語耳にしませんでしたし、
ユニセフ？の募金箱には外国紙幣。
コリアンタウンで目当てのモノ足早に調達し、
何かラシイ物でも腹に入れようかと思ったんですが、
まだ開店しても準備中で、結局、韓国のり巻きを初めて
食べてみようと思いレジ。
美味しいとも、酢飯じゃないとも聞いた記憶なんですが、
醤油は必要なんだろか？
もちろん、事前に調べずに食べから決めようと考えてます。
