最近の朝イチ

僕の最近の朝イチは
オムレツ作り。
薄く円形にまわして、
箸で火の通った辺りをセンターに
よせていきます。
毎朝いくつも焼きますから、
上手くなって当然ですね。
けっこう火を通してしてから冷まして
使ってますが、
本当は中が半熟の状態で提供したいし、食べたいです。