フキできゃらぶきを作る

この前北陸釣り行した時、フキが一杯あったので

少しばかり採取してきました。

それをきゃらぶきに料理しました。
DSCF0201 posted by (C)しげじい

筋を取って水にさらし、水、砂糖、醤油、酒で煮込んで

水分が飛んだら、鰹節をまぶして完全に

水分が無くなるまで火に掛ける。

少々辛かったがまあオカズに出来ました（＾＾）

ごちそうさまです！