Boulangerie Sudo と自家製アップルパイ

近くにあるとかえって、いつでも行ける、と油断して行かないものです。
先月オープンした松陰神社のBoulangerie Sudoさんも、その一つ。
でも、突然思い立って、朝、娘を見送りがてら、（って反対方向だけど）
雨の中歩いて行ってまいりました。
買ったばかりのHUNTERのブーツも履いてみたかったんだ。
（余談ですが、だんなしゃんは、ハンターと聞くと 中古レコード屋 が
思い浮かぶらしい・・・。古いなぁ・・・)



まぁ、開店直後なので品数はあまり無かったけど、
とりあえず４個購入。

手前から２個目のブリュレをまず食べてみたけど、美味しかった～

全部独り占め。ああ、楽しみ～

娘のおやつには私の手作りアップルパイ。



先日のケーキよりパイの方が好きだとのこと。
昨日焼いたけど、もう、３／４食べちゃいました。
りんごは煮ないで、スライスしたものに砂糖とシナモンをまぶして
並べただけ。娘はりんごの歯ごたえを少し残した方が好みなので。
備忘録：国産小麦１カップ・発酵無塩バター１００ｇ・砂糖大さじ１／２
　　　　塩　ひとつまみ・冷水大さじ１・オーガニックシュガー、シナモン適宜

ちょっと食べづらかったので次回はパイ皿使わず、
包んで一口サイズにしてみようっと。

最後にベランダのお花たち。


The Alnwick Rose


八ヶ岳実践農場で買ったビオラ、ヘヴンリーブルー（多分）。
淡い空色で大好きなのだけど、もう売りきれで手に入らないみたい。
また作って欲しいなぁ・・・