鶏のフォー

クリスマスで骨つきチキンを食べたら、
残った骨でお出汁をとって、チキンフォーを作りましょう。


鶏むね肉も塩まぶして一晩置いたのがあったので
一緒に煮ました。
ムネ肉は、火が通る程度、グラグラせず、
最低限の火入れであとは冷めるまで鍋で放置。


もう、これだけで美味しいスープです。


ぽぽぐちはパクチー抜きで。
ムネ肉は具にも使います。


無言で食べちゃうおいしさです。




さて、今日はマイナス7℃の札幌です。
画像はお買い物に行ったスーパーの駐車場にて。
おかしいな、こんな穏やかそうじゃなくて結構降っていたのよ。

いっときは横殴りの吹雪でした。


でも、買い物にも、児童館にも出かけましたよ。


今日は子供のいる組合員は5%引きだっていうから
お正月用品を買いにわざわざ行ったけど、
7000円買っても350円しか安くならないかーそうかー。
吹雪の中行って車ぶつけなくてホント良かったわ。


しかも、お酒は対象外のようですぅ。
育児に疲れてホッと一息晩酌、ってダメ？ダメ〜？
まぁ、ダメですよね、ハイ。
酒税の関係もあるのかもですが。




札幌でも悪天候だけど、もっと北の方では灯台が波で折れちゃったり
ラッセル車が脱線しちゃったり。。。。

中山峠は視界不良で通行止めって、
札幌からニセコへ行くときに通るとこでしょうが！

やっぱり、大丈夫なんでしょうか、娘。
無事に帰ってくるんだよ〜。