ガレットデロワ@セボーエボン

娘が無事に帰ってきました〜。

案の定、引きこもりで毎日が宴会だったようで、
飲めない娘は、酔っ払い観察がとても面白かったみたいです。


とりあえず、娘が帰ってきて安心したところでー


ガレットデロワ買いに行ってこよ〜。



向かったのは徒歩10分ほどのところにある、
昨年オープンしたばかりのセボーエボン。


オーナーシェフがピエールエルメにいらしたとのことで、
ピエールさん経験といえば、用賀のリョウラもそうだったかな？


今年はプレーンのアーモンドクリームと
ベネズエラ産のチョコレートガナッシュの2種類だそうで、
できればチョコレートの方が良かったんだけど、
ま、予約しなかったからねぇ。
あっただけでも良しとしましょう。


でも、見たらおいしそうだったな〜。
子供たちにはチョコレートの方が絶対にウケたはず。




フェーブは別添えで上に乗っかってました。
可愛いカメさん。




中央に空洞があるので綺麗にカットできませんでした。
やっぱり包丁研がなくちゃ！
(砥石出したらヤギーが研いでくれました)




久しぶりのガレットデロワ。
美味しいー。



パイ生地がパリンパリンのサックサク。
アーモンドクリームも上品な甘さで、
気がついたら半分食べてました。


娘は、4日前にぽぽぐちが作ったクリスマスケーキ食べて
息子は、ちょっとガレットデロワを味見した後、
午前に行ったスーパーで買ったクリスマスの売れ残り
ドーナツ(70円)が食べたいと言って食べました。



ガレットデロワを食べるのは、我が家ではぽぽぐちだけか〜。


ようやく始まったこの季節、
まだまだ食べたいお店はいっぱいあるのに〜。


とりあえず、1ホールを3日以内に食べないと！