お誕生日ディナー2017

昨日は朝からシュー生地を焼きました。


もう、この日は年末のあれこれは進まないと思ってますぅ。




2段目のこちらの方が形が綺麗。
なんでかな？


まぁ、アーモンドもくっつけたし、
トップはキミたちに任せたよ〜。



シュー生地を焼いている間に
カスタードクリームを作って冷やして、お買い物。


今回は焼き鳥を所望したので
レバーやつくねの材料は当日仕入れがいいかなと。
スーパーだと、内臓系は29日から店頭から姿を消すけれど
お肉屋さんにはありました〜。




で、帰ってきてひたすら鶏モモ肉を切って
レバーを血抜きして切って串に刺して・・・・


焼き鳥って、ちゃんと作ると大変なのよ〜。



では、お誕生日ディナー始めましょ。



まずはトリわさ。
いつもはフライパンかグリルで焼くけど、
昨日はバーナーで炙ってみました。

娘は醤油で、他はフルールドセルでいただきました。


カラフルサラダ。




手羽中の塩焼き〜。



コープの冷凍枝豆に、
ねぎまと正肉。



レバーもありまっせ。


魚焼きグリルで焼くものだから、
串がこげ落ちないように

1本1本アルミホイルで包んで、あーめんどくさいっ！




子供も大好きつくねだよー。


これね、お肉屋さんで挽いてもらったお肉に
玉ねぎやら味付けして丸めて、
鶏ガラスープで煮たものを冷まして串に刺して
グリルで焼いたっていう手のこんだものなのよ。


塩で焼いたけど、別添えで甘辛の醤油だれも用意しました。



画像より、串の数はもっとありました。



合わせて飲んだのは


限定醸造ビールと
(これ、冬に美味しい！)



小布施のお気に入り酒蔵の日本酒。



ヤギーは焼き鳥をいつまでもお酒と楽しんでいたけれど、
子供たちが持たないので



強制ハッピーバースデータイム。


バースデープレート、ホワイトの美味しくなさそうなのしか
売っていなかったので、



これ1枚使ってバーンと書いちゃいました。


この方が、だれも食べない砂糖でできたプレートより安いっていうね。。。あはは



子供たちがバクバクシュークリームは食べ、
ヤギーは昨日は焼き鳥でフィニッシュ。
まぁ、残すと思ったのに、よく食べたねぇ・・・・


で、今日、シュークリームを食べたのだけど、
また今朝から山に行く娘に殆ど持たせてしまったので
ヤギーが食べられたのは２個だけ。


甘いものは普段食べないけれど、
エクレアだけは別格なヤギー、
ちょっと残念だったみたい。


ごめんよー、もう少し取っておけばよかったね。



まぁ、何はともあれ、おめでとうでした。



ふぅ、無事に終わって、いよいよ本格的に年末準備、取り掛かりますわよー。