ガレットデロワ 第7弾 レ・リシェス

まだ食べてます〜。


今回は、清田区のレ・リシェスのガレットデロワ です。


平岡公園のすぐ近くの住宅街にあるお店です。


この辺りがライブヒルズと呼ばれるニュータウンなのですね。
近くに美しが丘という地名もあったりして、
実に港北ニュータウンそっくりなのです。





知らなかったけれど、
何度もお店の近くを通っていたのね〜。



こちらのガレットデロワ は、今年は予約のみで、
数日前に予約すればいつでもOKのようです。
まぁ、それでも、1月中くらいかなぁ。


抹茶味などの変わり種も作ったことはあるけれど、
今年はプレーンのみだと思います。




美味しそう〜。

色は、比較的薄めの方。



フェーブは、中に入れても別添えでもいいそうなので、
別添えでお願いしました。
上に乗せてくれてます〜。

パンプキンのお菓子。
ハロウィンです〜。
公現祭なのに〜？




アーモンドは皮付きを使用。
ん？これは、喉に引っかかるタイプか？と
身構えましたが、しっとり滑らか〜。

美味しい〜。


なんだろう？
わずかな洋酒の風味？
それともバター？練乳っぽい。


パイ生地は繊細なので
フランジパーヌの水分を吸いやすいですね。


翌日はオーブンで焼いていただきました。


温かいと甘味が強く感じます。



食べ納めかな、と思いますが、
美味しいガレットデロワ でした〜。





実は、パンやらケーキやら、
せっかくなのでいっぱい買いました。


そのレポートはまた後日〜。