簡単de安くteおいしい

どこにも売ってないオリジナルの調味料を作ってしまった

せっかく作ったのに捨てるのもったい！
これとこれとこれを合わせたら、な～んて考えていたら
偶然、万能調味料ができてしまった

作るのは簡単だけれど、どの調味料も不思議な事におまけでできたようなもの
それぞれ独自の旨味をもっていて、どんな料理にも合うのだった

今では砂糖も醤油もお酒もだしも使っていない
発酵調味料と単によんでいるが、これ１本でなんでもできるのだ
味は間違いがないので素材を考えるだけで料理が一品できてしまう

まさに魔法の調味料。

じゃがいもの皮も本当においしい。
野菜の皮はいつもむかないで調理している
じゃがいもだけは皮をむく。だからじゃがいもは食っても調理をしても苦手

しいていうならば、ポテトサラダは好きだ♪
これが市販のマヨネーズだとイマイチおいしくない
マヨネーズは手づくりがおいしい。

ごはんのおともとは、ネギと削り節と発酵調味料のこと
これが基本。基本は大事だね。