栗原はるみさんレシピでチーズケーキを焼く

栗原はるみさんレシピでチーズケーキ焼いてみました。

 

(クリームチーズの賞味期限が迫ってきたので焦り気味)

 

失敗しないことで有名な栗原はるみのレシピ。

 

材料を入れブレンダーでガーッと混ぜ

 

クッキングシートを敷いた型に入れ

 

180度のオーブンで40分焼くだけ。

 

レモンの酸味が苦手な方はレモンは少なめでも良いと思います。

 

今日買い物に行ったとき、

 

スーパーで生クリームが売り切れ寸前だったけど、

 

みんなSTAY HOMEして、

 

お菓子作りに励んでるのかな。

 

だとしたら、素晴らしい時間の使い方。

 

そのうちすごい料理家が生まれてきそう！

 

 

材料

( 直径18cmの底が抜けるタイプの丸型1台分 )

・クリームチーズ　200g

【土台(今回は省略)】

・ビスケット （全粒粉タイプのもの）100g

・バター　30g

＊有塩でも、食塩不使用でもよい。

・グラニュー糖　カップ1/2 （90g）

・卵　2コ

・生クリーム　カップ1

・薄力粉　大さじ3

・レモン汁　大さじ1

・粉砂糖(省略)　適量