○○亭 開店

「うちでも」って誘ってもらって、図々しくも皆で集まりました。何度かおごちそうになってて、その度に私は旦那さまとですがお宅にあるお酒を空に。
サーファー系ご夫妻なので、部屋はハワイ、バリテイストで、ある意味むこうに行った気分。
前回はリキュール類でしたが、今日はお酒はビールと焼酎。
旦那さまがいわしを炙ってお刺身とあつあつ串あげを準備してくれてました。
それも蓮根肉詰めだとか、エビも大葉をまいてるとか

粉にミルク、酒などいれるのがさくさくのこつだとか・・うちでは２人だし、つい油の処理などが面倒なので串揚げ敬遠しがちなんですが、こちらでは串あげってそうお店もないので、家でしてみるのもいいかも。
奥方はその他、牛もつ煮込み（これ絶品でした！秘コチジャン）ラタトゥユ、アボガドサラダなど満腹です。お料理上手で、酒にあうあうメニュー。皆おもろい人なので久しぶりよく笑いました。
次回開店の日は焼酎持参で伺わせていただきます。