①「而今～酒未来」純米吟醸 無濾過生 (三重・木屋正酒造) 十四代がつくる酒米の酒未来。
②「花邑(はなむら)～酒未来」純米吟醸 (秋田・両関酒造)而今との飲み比べ、どちらも珍しいです。やっぱり酵母の違いでしょうか、①とは違います
③「十四代～出羽燦々」純米吟醸 生 (山形・高木酒造) 出羽燦々。生って珍しい
④「會津龍が沢」純米大吟醸 生原酒 (福島・栄川酒造)米:美山錦
貴醸酒が今回種類が沢山ありますよ～との事で飲み比べ
⑤「小左衛門（こざえもん）DOUBLE貴醸酒」(岐阜・中島醸造)貴醸酒を仕込み水の代わりに使った、W貴醸酒
⑥「陽乃鳥 2018平成30年醸造年度(2018-2019)」(秋田・新政)米:美山錦
⑦「十四代～酒未来」大吟醸 (山形・高木酒造)
⑧「南部美人～初ばしり」大吟醸 (岩手・南部美人 )
⑨「義侠～山田錦」純米原酒(愛知・山忠本家酒造)
⑩「会津宮泉～貴醸酒」(福島・宮泉)貴醸酒は珍しい 米:五百万石
⑪「よこやま」(長崎・重家酒造) お店の一押し。平成2年に無くなった壱岐島における重家酒造。日本酒造りを、2018年9月に28年ぶりに復活。壱岐は明治35年には小さな島の中に17蔵もの日本酒蔵があったという。よく九州は焼酎みたいな感じで言われてますが、本当にバブル崩壊前までは鹿児島、宮崎、大分以外は日本酒だったかと思います。
⑫「豊盃～大寒仕込」純米大吟醸 (青森・三浦酒造店)「豊盃」の最高峰
⑬「善知鳥(うとう)」大吟醸 (青森・西田酒造店)「田酒」の限定大吟醸
⑭「十四代～山田錦」大吟醸 (山形・高木酒造) 沢山飲んでたようで大吟醸の口開けをお勧めしていただきました
②「花邑(はなむら)～酒未来」純米吟醸 (秋田・両関酒造)而今との飲み比べ、どちらも珍しいです。やっぱり酵母の違いでしょうか、①とは違います
③「十四代～出羽燦々」純米吟醸 生 (山形・高木酒造) 出羽燦々。生って珍しい
④「會津龍が沢」純米大吟醸 生原酒 (福島・栄川酒造)米:美山錦
貴醸酒が今回種類が沢山ありますよ～との事で飲み比べ
⑤「小左衛門（こざえもん）DOUBLE貴醸酒」(岐阜・中島醸造)貴醸酒を仕込み水の代わりに使った、W貴醸酒
⑥「陽乃鳥 2018平成30年醸造年度(2018-2019)」(秋田・新政)米:美山錦
⑦「十四代～酒未来」大吟醸 (山形・高木酒造)
⑧「南部美人～初ばしり」大吟醸 (岩手・南部美人 )
⑨「義侠～山田錦」純米原酒(愛知・山忠本家酒造)
⑩「会津宮泉～貴醸酒」(福島・宮泉)貴醸酒は珍しい 米:五百万石
⑪「よこやま」(長崎・重家酒造) お店の一押し。平成2年に無くなった壱岐島における重家酒造。日本酒造りを、2018年9月に28年ぶりに復活。壱岐は明治35年には小さな島の中に17蔵もの日本酒蔵があったという。よく九州は焼酎みたいな感じで言われてますが、本当にバブル崩壊前までは鹿児島、宮崎、大分以外は日本酒だったかと思います。
⑫「豊盃～大寒仕込」純米大吟醸 (青森・三浦酒造店)「豊盃」の最高峰
⑬「善知鳥(うとう)」大吟醸 (青森・西田酒造店)「田酒」の限定大吟醸
⑭「十四代～山田錦」大吟醸 (山形・高木酒造) 沢山飲んでたようで大吟醸の口開けをお勧めしていただきました