ぼんてん

これも6月末の蒸し暑い日のこと。昼前から新幹線に乗って仙台に行きました。東京駅に到着してから指定取ろうとしたんですけど、｢はやぶさ｣は全車両とも窓側・通路側は満席。3人掛けの真ん中しか空いてません。｢仕方ないか｣と思ったとき、この新幹線は｢こまち｣を併設してることを思い出しました。確認すると、こまちは通路側が空いてましたね。よかった、これとりましょ。

僕は初めて｢こまち｣に乗ります。かっこいいですね、まるでフェラーリF1のような衝撃的な深紅。


仙台駅に着いたのは、12時50分頃。打合せは14時開始なので一時間ほど時間があります。それで新幹線車内で調べて、駅に近くて一番魅力的だと思ったラーメン屋さんにやってきました。｢ぼんてん｣というラーメン屋さんです。しかし仙台も蒸し暑いですね。ポツポツ雨振ってくるし。


お店に入ると13時をまわったので先客はゼロ。券売機でしょうゆラーメンと小ライス券を購入。カウンター席に腰かけ、暫く待ってしょうゆラーメン登場。


手打ちっぽい縮れ麺ですね。このラーメンは醤油が特徴のようで、なかなか醤油の旨みを感じます。個人的にはもうちょっと細い麺が好みかな。


スープ美味しんですけど、ちょっとしょっぱすぎて残してしまいました。まあ、満足です。ごちそうさまでした。


それじゃ、打合せ場所に向かいましょうか。仙台らしくない雨がジトジト降ってるんですけど。今度仙台にやってくるときは、爽やかな陽気の頃がいいですね。

中華そば さとう

6月の末に広島まで行ってきました。先方の時間制約があったので、広島で17時半から2時間ほどの打合せ。それから軽くお好み焼き屋さんで乾杯しました。結局僕はビールと枝豆と冷奴ぐらいしか食べませんでしたけどね。お酒飲みながら粉物って、どうもダメです。でも一応は｢さすが広島風は美味しいですね｣なんて、一口食べて心にもないこと云いました。

翌日は9時頃の飛行機で羽田空港まで帰ってくると、11時ちょっと過ぎ。東京の事務所まで戻るとちょうど混んでるお昼時になってしまうので、ここ羽田空港でラーメン食べていきましょうか。2タミにあるラーメン屋さんと云えば、｢天｣ですけど既に混んでましたし値段高いんで、今日は敬遠。それで思い立ったのが、以前行ったことのある｢中華そば さとう｣です。空港から京急電車に乗って穴守稲荷駅で降りました。


しかし、暑いですね。実はこの日に首都圏では梅雨明け宣言されました。お店の前まで汗かかないようゆっくり歩いて約5分、さとうに到着。先客は2名様。


冷えた店内に入ってカウンターの一番奥に席をとり、｢中華そばと半カレー｣と注文。そうそう、このお店は前金制でしたね。800円ぐらいを払って、お水をとりにいきました。おっ、冷たい麦茶じゃないですか！

数分で、先にカレーライス登場。おっ、これも美味そう！　暑いときには熱いカレーが食欲をそそります。スプーンにカレーとライスをすくって最初のひとくち、辛美味いっ！


続いて中華そば登場。適度にコショー振って戴きます。


いいですね、この細縮れ麺。ズズッーと啜ると、旨みタップリとスープもしっかりついてきます。それにこのチャーシューがまたいい味出してます。ホロホロですよ！


汗が噴き出るなか、カレーライスをモグモグ食べて中華そば啜って、冷たい麦茶をゴックン。いや、幸せを感じます。

5分ほどで完食。うっ美味かった！


ここさとうで中華そば食べるのって、何と3年ぶり。たまには食べにきたいお店のひとつです。でも家からも会社からも遠いので、あまり機会はなさそうです。

ごちそうさまでした。今度も昼頃に羽田空港に帰ってきたら寄ろうかな？

銘店伝説、支那そばや

先日平成町のaveにいったとき、久しぶりに佐野実さんの写真を拝見しました。云わずと知れたラーメン会のカリスマですね。僕自身は佐野さんの作ったラーメンを直接戴いた経験はありませんが、中央の若松町あたりにあった｢支那そばや｣には時々行ったことがあります。確かに高級な鶏を使ったスープと国産小麦の自家製麺で、美味しかったですね。


その支那そばやのラーメンを先日の日曜日に家内と戴きました。具は茹で卵と九条ネギを散らせただけ。いつものようにドンブリ温めて作りましたよ。


写真ボケましたけど、鶏と昆布の旨みに加えてキレのある醤油のスープ、小麦の旨さを感じる細ストレート麺。なかなか完成度高いじゃないですか。パッケージに｢店主が納得するまで商品化は絶対に致しません｣などと書いてありますが、まさか佐野さんが納得した訳じゃないですよね。


まあ、満足できる一杯でした。侮れませんね、銘店伝説。シリーズの他の商品もチェックしておきましょう。