支那そば 晴弘

門前仲町にある富岡八幡さま。その近くにある見た目地味なラーメン屋さん。晴弘というお店です。


扉を開けて入るとカウンター席とテーブル席。まるで喫茶店のようなデザインです。むかしは喫茶店だったのかも。カウンターに座ってメニューを確認。支那そばの醤油味とライス(小)を注文します。店員さんの対応もいい感じ。

先にライスに付属の浅漬けが登場。これ、おいしいです。その後、ラーメンはすぐにでてきました。これです。


いいですね、レンゲはオプション。好きな方だけレンゲを使うシステム。左手でドンブリ持って、ラーメンを引っ張り出して啜ります。ここの麺はかなり細めの細縮れ麺。だからかなりの量のスープも麺に絡んで口の中へ入ってきます。

美味しいですね。このスープ。魚介系と動物系を合わせたスープだと思います。それに醤油の切れも上等品を感じさせます。

具はこのとおり。チャーシュー・メンマ・カイワレ・ノリ、そして刻みネギ。


とりわけ、チャーシューが美味しかった。なんかポークソテー食べてるみたい。

最後までアツアツで頂ける、かなり美味しいラーメンでした。僕の好みから云うと、麺はもうちょっと太い方がこのスープに合うと思います。ボリュームも出ると思います。ちょっと細いっ。