新潟しょうが醤油

先日、平成町のaveでこれを見つけました。マルちゃんのニッポンのうまい！ラーメンシリーズ、新潟しょうが醤油です。新潟しょうがと云えば、長岡の青島食堂ですね。一瞬、そのときの味が頭を過ぎり、思わず買い物籠にこのラーメンを入れました。


このラーメンを先週の金曜日、在宅勤務の日のお昼に戴きました。パッケージの能書きによると、特に有名店の監修ではなくて、新潟の情報誌｢komachi｣が監修してるようです。茹で時間2分というのがいいですね。


完成品はこちら。関東甲信越、東北系のラーメンの薬味には白ネギですよね。スープはかなり醤油の強さを感じますが。しょうが風味もシッカリ感じます。加えてけっこう辛い味付け。


麺は、ちょっとしょうがラーメンとは違うかな？もうちょっと細い方がしょうが風味ラーメンには、合うと思います。


でもけっこう美味しかったですよ。ごちそうさまでした。このラーメン食べたのが切っ掛けじゃないんですけど、この日の深夜というか翌日の早朝に、新潟に向けたドライブに出発しました。新潟方面を選んだ理由は、天気予報で晴れそうだから。それだけです。