新潟で買ってきた生姜ラーメン！

先日、永井食堂でもつ煮とラーメン食べて新潟にお米を買いに行ったとき、一緒に買ってきたラーメンを、先週の日曜日お昼に作って家内と食べたお話です。

それは長岡生姜醤油ラーメン。新潟塩沢にある原信というスーパーマーケットで購入。


販売元はアクシアルレーベルという会社で、調べてみるとラーメンとお米を買ったスーパー原信のプライベートブランドのようです。新潟スーパーのブランドの長岡生姜ラーメンは、期待できますね。


完成品はこちら。中太麺というより、かなり太麺です。かなり香ばしい生姜の香り！


見て下さいこの麺、かなりモッチモチです。これはこれで、濃いめの生姜風味醤油スープによく合います。美味しいですね。なかなか歯応えのいい麺。生姜醤油スープもちょっとしょっぱいけど美味しいっ。


最近は塩分控えめなので、スープは啜ったラーメンについてきた分だけ。後は勿体ないんですけど処分。でも、美味しかった、ごちそうさまでした！

今年の新潟はこれが最後。冬タイヤもってないので、これからの季節に降雪地帯へは行けません。次に新潟行くのは、雪解けの3月末の晴れた日だと思います。