オーブンの温度を低めに設定して焼くので、色白さんのパン。
横浜の某パン屋さんではハイジの白パンという名前で売っています。
ほんわり柔らかく、ハムやチーズをはさんでお食事パンに
しても美味しいし、練乳やジャムなどを塗ってのおやつパンでも
美味しい。どんな色にも染まります～～なパンですが、
パン自体の味もしっかり味わえるので、信頼できる（？）パンです。
こちらも私の好きな、信頼パン（笑）。
冷蔵庫で一次発酵させる、島津睦子さんのレシピですが
水分が牛乳だけなので、今の時期、冷蔵発酵のほうが
安心できるような気がします。
これはクープの入れ方が、失敗
おまけに、クープを入れる前に粉を振るのを忘れてしまったから
クープの中にも、お粉ぱらぱら～～
でも、我家のパンは、ご飯と同じ。
商品にするわけじゃないし、教える立場じゃないのだから。
＜パン道を行くパン＞ではなく日常・通常・平日の＜ご飯なパン＞
なのだから。と・・・エクスキューズ。居直り。
いえっ、ちょっとは反省もしているのですが