今日のレッスン

今日は昨日お誕生日だったN井さんといつも一緒のF原さん

F原さん雨の中３０分近くかけて歩いて来てくださいました
いつもありがとうございます

昨日焼いたデコロールは昨日がお誕生日だったＮ井さんに渡したかったのですが、到底渡せる代物ではなかったので急きょ先日焼いたのと同じ短時間でも簡単に美味しく焼ける『ベルギーワッフル』を焼く事に。。。

お二人がパン生地をコネコネしている間に横で焼いていたので、１次発酵中に焼き立てを食べて頂くこともできましたやっぱり焼き立てが美味し～ですよね


今日お二人が焼いたのは『渦巻きよもぎアンパン』

乾燥よもぎの扱い方がとっても簡単なのでお家でも気軽に挑戦して頂けます

あんこのフィリングは最近すっかり気温が高いので冷蔵庫で落ち着かせ、生地にぬりぬり。。。
折込折込クルクル巻巻。。。

ハイ焼き上がり～

Ｆ原さんのパン

折込作業の時あんこがちょっぴり出てきて「ひエ～」ってなってたＦ原さんですが、ぜーんぜん問題なく渦渦出来てます

Ｎ井さんのパン

とっても安定した渦巻き加減バッチリです

今日はあんこのフィリングでしたが他のフィリングにもチャレンジしてみて下さいね


今日のランチには昨日は不調でろくな準備もできず、超オーソドックスな『ミックスピザ』

当たり前すぎて意外と焼かないピザです

たまにはいいかも



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７，８月は子供たちが夏休みに入るため、レッスンがほとんどできません
夏休みに入るまではできるだけ開講したいと思ってますので、７月のレッスン予定日で確認してみてください
ご迷惑おかけします

ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね