〆のMoselのRieslingです。

MoselはトリッテンハイムにあるミルツのKabinettです。ほどほどに甘くまさに〆にふさわしいlieblichなワインと言えると思います

シュークルートです♪

アルザスの郷土料理のシュークルートです。

やはり元ドイツ領らしい料理と思います。

スモークニシンのサラダです。

これはスモークした鰊のサラダです。食欲全開な感じです♪

食べま～す♪

シモンセロスのシャンパーニュです。

これはシモンセロスです。ジャックセロスの親戚筋だそうでこれはブランドブランですが多少シャンパーニュらしいトースト香はありますがすっきりしていてなかなかと思います

アンドレクルエのシャンパーニュ

これは初めて知りました。なんと1911本しか生産されていないそうです。とは言うもののかのEgon MuellerのScharzhofbergの競売物のKabinett（平均1200～1300本）よりも本数は多いのですが。