誕生日記念にこのSaarのワインを飲みました。

昨日誕生日だったので自分へのプレゼントにこのSaarはWiltingenにあるWeingut VolsのVols Ⅰを開けました。今年のお正月にご紹介した同 Ⅱと比較すると甘さは控えめですがその分繊細で音楽に例えると（クラシック音楽は全然詳しくないですが敢えて書くと）メンデルスゾーンの調べを聴いているかのようです。

Wiltingenというと当然かのScharzhofbergですがここはScharzhofからほど近いところに地所も醸造所もあるそうです。

ただ惜しむらくはSaarにしては若干ですが酸が足りないように感じました。僕がRieslingの酸のフェチだからかもしれませんが。