世界的ワイン産地のお土産の定番です。

昨日職場で茨城新聞を読んでいたら暮らしの欄でボルドーの「カヌレ」という焼き菓子の紹介記事が目に止まりました。


この「カヌレ」とはボルドーの修道院の女性修道士が小麦粉とワインの澱を取り除く為卵白を使用した時に余った大量の卵黄を貰い受けて作り出されたものだそうです。


またいつの日かボルドーを訪問した時に食べてみたいと思います。