平成28年初のヴィラデストガーデンファーム＆ワイナリーさんでのコースランチでした。(長野県東御市)

今日の11時半少し前にテラス席に案内されてランチコース(3600円)を頂く事にしました。


最初にグラスでシードル(500円)を注文して松の実とほうれん草とチーズのミニタルトが出されました。あっさりとしていながらもコクも感じられました。


次にコースのパン3種類と南瓜・茸・蓮根等のサラダが出されました。パンは今回は残念ながら温かくはなかったのですが、それでも小麦自体からの旨さがありサラダはヴィラデストさんらしく黒酢の使い方が巧い印象でした。


次にメインディッシュの信州サーモンのパエリア添えが出されました。試しにグラスで「カンティーヌ　ロゼ」(500円)を注文して合わせてみたのですが(正直このロゼワインのマスカットベリーA的なキャンディーのニュアンスは気になりましたが)無難に合ってくれてパエリアもパラッとした食感で信州サーモンも何故か鰻の白焼きのようなニュアンスも感じられて興味深い印象でした。


最後にデザートとハーブティーが出されたのですがカシスのソースの酸味が程好く甘さも適度にあり中流MoselかNaheの酸が程々にある甘口のRieslingが欲しくなりました。

平成28年初の「ヴィラデストガーデンファーム＆ワイナリー」さん訪問でした。(長野県東御市)

先程上田駅からワゴンバスで移動して此方のヴィラデストさんにやって来ました。


中のショップでワインを3本(ピノ・ノワール2本とカンティーヌ・ブランというシャルドネとソーヴィヨン・ブランをアッサンブラージュした白ワイン1本)とシードル1本と葡萄ジュース2本とレトルトの「チキンのアドボ」というフィリピンの鶏料理を購入しました。


とりあえずこれからレストランでランチにする予定です。

2回目の「上田ロイヤルホテル」でした。(長野県上田市)

先程此方のビジネスホテルをチェックアウトしました。


昨晩は上田名物の「美味だれ焼き鳥」を食べながら程好く冷えたRheingau Rieslingを楽しめたのですがWi-Fiが繋がりにくかったのは少々残念でした。


とりあえずこれからバスで隣の東御市に向かうつもりです。